Technologies des bioprocédés industriels
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Technologies des bioprocédés industriels

2iĂšme Ă©dition

Louis Tessier

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Technologies des bioprocédés industriels

2iĂšme Ă©dition

Louis Tessier

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À propos de ce livre

Le manuel Technologies des bioprocédés industriels, 2e édition, a été conçu pour combler une lacune dans l'enseignement des bioprocédés industriels au collégial. Il s'adresse aux étudiants, enseignants, technologues, techniciens ou toute autre personne travaillant dans le domaine des biotechnologies et ayant besoin d'un document de référence sur le sujet. Ils y trouveront l'exposé des principes fondamentaux de la réalisation des bioprocédés à l'échelle laboratoire et à l'échelle industrielle, ainsi que la description des techniques particuliÚres qui en découlent. Le contenu du volume a été structuré en quatre parties: une introduction aux bioprocédés (chapitres 1 et 2), les procédés de fermentation (chapitres 3 à 9), les cultures de cellules animales et végétales (chapitre 10) et l'application des bioprocédés environnementaux (chapitre 11).

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Informations

Éditeur
Centre collégial de développement de matériel didactique (CCDMD)
Année
2020
ISBN
9782894703908
Sujet
Technology & Engineering
Sous-sujet
Chemical & Biochemical Engineering

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