- 78 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
5 tendances incontournables en tourisme
À propos de ce livre
Quoi de neuf dans le merveilleux monde du tourisme? Quels sont les nouveaux produits et services qui séduisent aujourd'hui les voyageurs? Quels types de séjours rechercheront les touristes de demain? Quelles sont les nouvelles manières de consommer le voyage, les loisirs et la détente? Dans notre société de consommation, tout est affaire de tendances! Et l'industrie touristique ne fait pas exception.Identifier, comprendre et décrire 5 tendances incontournables en tourisme, voilà le défi lancé à un groupe d'étudiants de l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (ITHQ) dans le cadre de leur formation en gestion touristique. En résulte un petit ouvrage numérique instructif qui démystifie des concepts novateurs aux noms un brin compliqués: la désintoxication numérique, la consommation collaborative, la ludification, la quête d'authenticité et le volontourisme.L'essentiel de chacune de ces thématiques est exposé, mais surtout illustré par des offres concrètes d'entreprises québécoises et étrangères innovantes. La publication Ulysse-ITHQ 5 tendances incontournables en tourisme s'avère donc un bel outil pour découvrir de nouvelles formes d'activités touristiques et pour vivre des expériences originales lors de vos prochaines vacances.Afin de souligner cette première collaboration éditoriale entre les Guides de voyage Ulysse et l'ITHQ, 1$ sera versé à la Fondation de l'Institut pour chaque exemplaire vendu de cet ouvrage.
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Informations
Avant-Propos
Le court ouvrage numérique que vous vous apprêtez à lire est le fruit d’une nouvelle collaboration entre les professeurs et étudiants de l’ITHQ et les Guides de voyage Ulysse. Libraire spécialisé en tourisme et éditeur de guides de voyage et de plein air, Ulysse a pignon sur rue à quelques pas de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, rue Saint-Denis à Montréal. Tout naturellement, et ce depuis plusieurs années, les étudiants inscrits au programme Gestion touristique viennent à la librairie feuilleter et acheter des ouvrages qui leur serviront ensuite dans leurs cours et tout au long de leur formation.
Depuis quelques années, la volonté de raffermir ces liens naturels à travers des collaborations plus concrètes s’est manifestée de part et d’autre. Parmi elles : permettre aux étudiants de dernière année du diplôme d’études collégiales en Gestion touristique de voir le fruit de leur travail faire l’objet d’une publication éditée par Ulysse et aisément accessible à tous.
Les textes que vous retrouverez dans 5 tendances incontournables en tourisme ont donc été rédigés entièrement par les étudiants eux-mêmes. La première phase de recherche a eu lieu sous la supervision de Chantal Casavant dans le cadre du cours « Faits et tendances ». La mise en forme proprement dite des idées et des concepts s’est ensuite concrétisée au sein du cours « Communication et écriture », sous la supervision de Narjes Messaadi.
Ulysse est fier de s’impliquer ainsi, à sa manière, dans la formation et le développement des étudiants en Gestion touristique à l’ITHQ, qui animeront et relèveront les défis de l’industrie touristique québécoise de demain.
Olivier Gougeon
Guides de voyage Ulysse
Guides de voyage Ulysse
Chers étudiants,
Il y a quelques années, vous faisiez votre entrée à l’ITHQ, avides de découvrir le monde du tourisme. Lequel d’entre vous aurait cru qu’il contribuerait à la production d’un écrit sur les tendances en tourisme?
Cette publication, aussi modeste soit-elle, témoigne du chemin que vous avez parcouru. Pensez aux rencontres avec des dizaines d’intervenants touristiques, aux visites industrielles, aux recherches que vous avez effectuées, sans compter les nombreuses heures à côtoyer les professeurs qui vous ont accompagnés dans le développement de vos compétences! Vous pouvez être fiers de cette réalisation qui est assurément une des premières pierres sur lesquelles vous développerez votre carrière.
Je ne peux passer sous silence le travail de vos professeurs, particulièrement celui de Chantal Casavant et de Narjes Messaadi, qui ont piloté ce projet. Je remercie aussi Olivier Gougeon et l’équipe des Guides de voyage Ulysse, qui vous ont proposé cette belle aventure et qui y ont consacré de nombreuses heures. Finalement, je souligne l’importante contribution de Marie-Anick Le Bon, coordonnatrice du programme, qui s’est assurée que tous tenaient le cap à chaque étape du projet.
Félicitations à toutes et à tous!
Jasmin Tanguay
Directeur de l’enseignement supérieur, ITHQ
Directeur de l’enseignement supérieur, ITHQ
Introduction
En mode comme en tourisme, tout est une affaire de tendances!
Quels types de séjours rechercheront les touristes de demain? Quelles sont les nouvelles manières de consommer le voyage, les loisirs et la détente? Quel sera le profil-type des voyageurs qui visiteront le Québec?
Autant de questions qui nécessitent d’identifier les offres émergentes, de développer de nouveaux concepts ou, plus simplement, de lire 5 tendances incontournables en tourisme!
Dans cet exposé, les futurs acteurs de l’industrie touristique québécoise, étudiants de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), présentent les orientations de demain pour ce secteur d’activité toujours plus dynamique.
5 grandes tendances ont retenu leur attention :
Le présent ouvrage est le fruit d’un projet pédagogique et a été conçu à partir de travaux de recherche réalisés par des étudiants dans le cadre de leur formation en gestion touristique à l’ITHQ. L’essentiel de chacune des thématiques identifiées par les étudiants et leurs professeurs est révélé au fil des pages qui suivent, mais surtout il est illustré par des exemples d’entreprises innovantes et pour la plupart québécoises.
Cet exposé est assurément une porte ouverte sur ce que nous réserve l’avenir!
« Décrocher pour mieux se reconnecter »,
disent les promoteurs de la tendance!
disent les promoteurs de la tendance!
Notre dépendance aux appareils technologiques est indéniable et elle est de plus en plus enracinée dans le comportement des Québécois. Ainsi, plusieurs d’entre eux cherchent des façons de décrocher de l’univers numérique, ne serait-ce que quelques jours par année. C’est ce que l’on appelle la désintoxication numérique, un besoin auquel tentent de répondre de plus en plus d’entreprises québécoises, à l’aide de formules très variées.
© Dreamstime.com/Jakubzak
Il est possible d’explorer la tendance dans les grands espaces verts qui parsèment notre belle province. Toutefois, il ne faut pas mettre de côté nos centres urbains, qui peuvent également être propices aux cures sans numérique. À chacun ses goûts : que ce soit le plein air ou bien le secteur du bien-être, un éventail de choix pour décrocher est aujourd’hui proposé.
Quelques entreprises québécoises ont profité de l’avènement de cette tendance. Notamment, le Spa Eastman, une entreprise pionnière de ce mouvement, propose plusieurs moyens afin de vivre une désintoxication numérique totale. Mentionnons aussi le centr...
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