L'univers des champignons
eBook - ePub

L'univers des champignons

  1. 377 pages
  2. French
  3. ePUB (adaptée aux mobiles)
  4. Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub

L'univers des champignons

À propos de ce livre

L'univers des champignons est fascinant et on ne manque pas d'excellents ouvrages sur le marché pour l'explorer. Par son approche encyclopédique, ce livre se veut un peu différent et se situe dans un registre autre que celui du guide pratique d'identification ou de consommation. Il a entre autres objectifs de faire découvrir des aspects importants de cet univers qui restent étonnamment méconnus.Des spécialistes chevronnés se sont rassemblés autour de ce projet pour faire le point dans leurs domaines respectifs: mycologie, phylogénétique, écologie, biodiversité, phytopathologie, toxicologie, comestibilité, santé, alimentation, culture, commercialisation, histoire, ethnomycologie, cuisine et littérature. Ils traitent aussi bien des champignons microscopiques, comme les levures ou les moisissures, que des plus volumineux, comme les bolets ou les amanites, qu'on rencontre en forêt ou dans les prés, et qui suscitent, suivant le cas, de la curiosité, de l'admiration, de l'appréhension ou de la convoitise. On trouvera ici une synthèse magistrale des connaissances actuelles, soutenue par des illustrations et des schémas d'une qualité exceptionnelle.

Foire aux questions

Oui, vous pouvez résilier à tout moment à partir de l'onglet Abonnement dans les paramètres de votre compte sur le site Web de Perlego. Votre abonnement restera actif jusqu'à la fin de votre période de facturation actuelle. Découvrez comment résilier votre abonnement.
Non, les livres ne peuvent pas être téléchargés sous forme de fichiers externes, tels que des PDF, pour être utilisés en dehors de Perlego. Cependant, vous pouvez télécharger des livres dans l'application Perlego pour les lire hors ligne sur votre téléphone portable ou votre tablette. Découvrez-en plus ici.
Perlego propose deux abonnements : Essentiel et Complet
  • Essentiel est idéal pour les étudiants et les professionnels qui aiment explorer un large éventail de sujets. Accédez à la bibliothèque Essentiel comprenant plus de 800 000 titres de référence et best-sellers dans les domaines du commerce, du développement personnel et des sciences humaines. Il comprend un temps de lecture illimité et la voix standard de la fonction Écouter.
  • Complet est parfait pour les étudiants avancés et les chercheurs qui ont besoin d'un accès complet et illimité. Accédez à plus de 1,4 million de livres sur des centaines de sujets, y compris des titres académiques et spécialisés. L'abonnement Complet comprend également des fonctionnalités avancées telles que la fonction Écouter Premium et l'Assistant de recherche.
Les deux abonnements sont disponibles avec des cycles de facturation mensuels, semestriels ou annuels.
Nous sommes un service d'abonnement à des ouvrages universitaires en ligne, où vous pouvez accéder à toute une bibliothèque pour un prix inférieur à celui d'un seul livre par mois. Avec plus d'un million de livres sur plus de 1 000 sujets, nous avons ce qu'il vous faut ! Découvrez-en plus ici.
Recherchez le symbole Écouter sur votre prochain livre pour voir si vous pouvez l'écouter. L'outil Écouter lit le texte à haute voix pour vous, en surlignant le passage qui est en cours de lecture. Vous pouvez le mettre sur pause, l'accélérer ou le ralentir. Découvrez-en plus ici.
Oui ! Vous pouvez utiliser l'application Perlego sur les appareils iOS ou Android pour lire à tout moment, n'importe où, même hors ligne. Parfait pour les trajets quotidiens ou lorsque vous êtes en déplacement.
Veuillez noter que nous ne pouvons pas prendre en charge les appareils fonctionnant sur iOS 13 et Android 7 ou versions antérieures. En savoir plus sur l'utilisation de l'application.
Oui, vous pouvez accéder à L'univers des champignons par Jean Després en format PDF et/ou ePUB ainsi qu'à d'autres livres populaires dans Sciences biologiques et Botanique. Nous disposons de plus d'un million d'ouvrages à découvrir dans notre catalogue.

I n d e x

A
Agaricus
arvensis 204, 206
bisporus 23, 63, 129, 204, 249, 302
bitorquis 205
blazei 289
campestris 205, 295
cappellianus 205
hondensis 204
placomyces 204
subrufescens 289
vaporarius 205
xanthodermus 204
Albatrellus ovinus 226, 227
Allomyces
macroginus 84
macrogynus 84
Amadouvier 21, 54, 333
Amanita
arocheæ 279
basii 215
bisporigera 279
brunnescens 263
cæsarea 17, 215
citrina 283, 284
fulva 190, 268
hemibapha 215
jacksonii 181, 215, 216
magnivelaris 280
muscaria 257, 329
var. guessowii 275
pantherina 257
var. velatipes 257
phalloides 277, 279
populiphila 110, 111
porphyria 284
proxima 281
rubescens 266, 268
smithiana 281
subjunquillea 279
umbonata 181
vaginata 28
...

Table des matières

  1. Couverture
  2. Page de titre
  3. Présentation par Jean Després
  4. Introduction par Alice Roy-Bolduc et Mohamed Hijri
  5. Première partie - LA VIE DES CHAMPIGNONS
  6. Deuxième partie - LA SCIENCE DES CHAMPIGNONS
  7. Troisième partie - ALIMENTATION ET SANTÉ
  8. Quatrième partie - ÉCONOMIE, CULTURE ET SOCIÉTÉ
  9. Références bibliographiques
  10. Lectures suggérées
  11. Glossaire
  12. Présentation des auteurs
  13. Index
  14. Crédits des illustrations
  15. Dépôt légal
  16. Table des matières
  17. Quatrième de couverture