- 204 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?
À propos de ce livre
Entre la parcelle et sa région, quelle est la bonne échelle pour identifier un vin? Quels doivent être les dénominateurs communs de la communication?Un collectif doit avoir la volonté de travailler ensemble; se doter d'une origine et d'un but communs. L'identité est à créer, sans nier les individualités du collectif.L'ouvrage propose une double analyse: l'étude d'expériences positives hors-Languedoc, et une introspection du Languedoc.L'Université de la Vigne au Vin est un colloque annuel sur l'évolution du monde du vin, sous la direction de l'animatrice-conceptrice de l'Université de la Vigne au Vin, Nadine Franjus-Adenis (www.universitevignevin.fr).
Foire aux questions
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Informations
Sujet
ArtSujet
Arts culinairesTable des matières
- Couverture
- 4e de couverture
- Titre
- Copyright
- Avertissement
- Sommaire
- L’ORIGINE DE L’IMAGE
- DU LOCAL À L’INTERNATIONAL
- TÉMOIGNAGES ET DISCUSSIONS
- TABLE RONDE : QU’EST-CE QUI FAIT LA SINGULARITÉ DU LANGUEDOC ?
- DÉBAT : AOC/IGP, MÊME IDENTITÉ ? Animé par Nadine Franjus-Adenis et Yann Kerveno
- Adresse