L'auteur mène l'enquête sur les bienfaits réels du bio. Elle a commencé par étudier l'évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l'arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d'importants dangers sanitaires et environnementaux, elle a découvert un label AB pour deux bios aux concepts quelque peu… différents. Elle a cherché à savoir pourquoi ces bios étant meilleurs à de nombreux points de vue, ils ne remplacent toujours pas l'agriculture dite conventionnelle. Après analyse de nos comportements et de notre société de consommation, elle met en lumière un jeu d'acteurs aux intérêts divergents voire très préoccupants, fort révélateur d'une cohabitation entre le développement et le durable.
- 178 pages
- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
À propos de ce livre
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Informations
Table des matières
- Couverture
- 4e de couverture
- Perspectives organisationnelles
- Titre
- Copyright
- Dédicaces et remerciements
- Avertissement
- PRÉFACE
- L’IDÉE DE LA RECHERCHE
- L’EVOLUTION DE L’AGROALIMENTAIRE EN 60 ANS
- LE BIO OU PLUTOT… LES BIO
- LES ACTEURS DE NOS REPAS
- CONSOMMATION & DEVELOPPEMENT DURABLE
- CONCLUSION DE NOTRE ENQUETE
- LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS
- BIBLIOGRAPHIE
- TABLE DES MATIÈRES
- Environnement, écologie et développement aux éditions L’Harmattan
- Adresse
Foire aux questions
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