- 222 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
À propos de ce livre
S'appuyant sur une riche bibliographie, l'auteur défend l'idée qu'un enfant qui mange avec plaisir est un enfant qui vit et apprend bien. Ainsi, du Banquet de Platon à aujourd'hui, il prend le repas comme pivot de son analyse d'une éducation conduisant au savoir et à la vie sociale, au respect de l'autre et à la citoyenneté par la gastronomie.
Foire aux questions
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Oui, vous pouvez accéder à La cantine par Pierre Rosset en format PDF et/ou ePUB ainsi qu'à d'autres livres populaires dans Art et Arts culinaires. Nous disposons de plus d'un million d'ouvrages à découvrir dans notre catalogue.
Informations
Sujet
ArtSujet
Arts culinairesTable des matières
- Couverture
- 4e de couverture
- Collection
- Titre
- Copyright
- Dédicaces
- Exergue
- Table des matières
- Préface – Philippe Crognier Un essai atypique…
- Avant-propos de l’auteur
- Profillogue
- I – Dans la cellule
- II – Où LE Gastrophilogue fait une pause
- III – Où l’on voit LE Gastrophilogue distiller SON Savoir…
- IV – Où IL parle du plaisir du partage et de la bonté
- V – Où ELLE l’amène à la culture
- VI – Où IL évoque la Citoyenneté
- VII – Où IL fait une découverte…
- VIII – Où IL revient sur l’éducation des citoyens mangeurs de demain
- IX – Où IL réfléchit sur le « bien manger – bien apprendre » !
- X – Le rêve de l’homme !
- XI – Une araignée au plafond !…
- Postface – Guy-Noël Pasquier (Anthropologue) Manger, un processus d’assimilation…
- Présentation de la Bibliographie
- La Science de gueule
- Annexe – Pour l’information du Lecteur Grille de classement conçue et utilisée pour la Thèse originelle
- Éducation et formation aux éditions L’Harmattan
- Adresse