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Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse
Botanique-Culture-Chimie-Production et marché
- 418 pages
- French
- PDF
- Disponible sur iOS et Android
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Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse
Botanique-Culture-Chimie-Production et marché
À propos de ce livre
Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.
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