Le jardinier-maraîcher - 2ème édition
Manuel d'agriculture biologique sur petite surface
- 238 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
Le jardinier-maraîcher - 2ème édition
Manuel d'agriculture biologique sur petite surface
À propos de ce livre
+ + NOUVELLE ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉE + + Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c'est avec la même générosité qu'il partage de nouveau son savoir-faire afin d'aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d'un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme!Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment: – choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture;– minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise;– utiliser de la machinerie alternative au tracteur;– cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol;– fertiliser organiquement ses cultures;– lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles;– désherber avec les meilleurs outils;– prolonger la saison en « forçant » ses cultures;– élaborer un calendrier cultural;– faire une bonne planification financière.Vendu à plus de 40 000 exemplaires et traduit dans plusieurs langues, Le jardinier-maraîcher est un incontournable pour tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture écologique, locale et véritablement nourricière. L'heure est venue de tourner le dos à l'agriculture agro-industrielle, dépendante du pétrole, qui est si dommageable pour notre santé et notre environnement. La révolution agricole est en marche et c'est le livre tout indiqué pour y participer.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Le jardinier-maraîcher
- Crédits
- Dédicaces
- Exergues
- Avant-propos à la nouvelle édition
- Préface - Après notre printemps érable, un printemps arable?
- Remerciements
- Avant-propos à la première édition
- Small is beautiful
- Réussir un jardin maraîcher
- Trouver un bon site
- Établir ses jardins
- Le travail minime du sol et la machinerie alternative
- La fertilisation organique
- Les semis intérieurs
- Les semis en plein sol
- Le désherbage
- Les insectes nuisibles et les maladies
- Le prolongement de la saison
- La récolte et l’entreposage
- La planification de la production
- Conclusion - La politique agricole: le retour en avant
- Annexe 1 - Notes culturales sur différents légumes
- Annexe 2 - Fournisseurs d'outils et de matériel
- Annexe 3 - Plan des jardins
- Annexe 4 - Glossaire
- Bibliographie commentée
- Cahier photos