Alimentation et santé
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Alimentation et santé

Logiques d'acteurs en information-communication

  1. French
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  3. Disponible sur iOS et Android
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Alimentation et santé

Logiques d'acteurs en information-communication

À propos de ce livre

Les liens entre alimentation et santé sont aujourd'hui dominants dans les discours et les pratiques liés à la nutrition. L'alimentation est devenue un enjeu majeur de santé publique.Alimentation et santéidentifie les éléments structurants de l'alimentation-santé que l'information et la communication permettent de révéler. Il étudie les pratiques informationnelles des consommateurs ou celles des professionnels concernés par la nutrition, analyse les stratégies de communication des acteurs, ainsi que la diffusion et l'usage de l'information sur l'alimentation pour la santé ou sur la santé par l'alimentation.Cet ouvrage traite l'alimentation du point de vue des politiques publiques, des organisations en charge d'éducation, de prévention, des consommateurs et des patients.

Foire aux questions

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Oui, vous pouvez accéder à Alimentation et santé par Clavier Viviane,De Oliveira Jean Philippe en format PDF et/ou ePUB ainsi qu'à d'autres livres populaires dans Technologie et ingénierie et Santé et sécurité au travail. Nous disposons de plus d'un million d'ouvrages à découvrir dans notre catalogue.

Table des matières

  1. Cover
  2. Table des matières
  3. Avant-propos
  4. Introduction
  5. PARTIE 1. Espace public, stratégies de communication et légitimation
  6. PARTIE 2. Éducation, prévention : approche critique des discours et des dispositifs
  7. PARTIE 3. Information, alimentation et santé : le point de vue des consommateurs et des patients
  8. Postface
  9. Liste des auteurs
  10. Index