Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l'énergie. Son succès ne se dément pas avec l'augmentation exponentielle des techniques et des innovations.Le développement rapide de nouvelles technologies comme l'intelligence artificielle ou de nouveaux besoins sociétaux (développement durable, réchauffement climatique, énergies renouvelables, environnement, etc.) implique des évolutions qui doivent être prises en considération dans le renouveau industriel.Ce second volume s'intéresse aux recherches menées en génie des procédés, partiellement occultées par les sciences qui concourent à son développement. Les contraintes externes de cette science d'interface doivent être mises en regard avec des conservatismes divers, liés au succès actuel et à la difficulté de la prise de risque en recherche.
- 344 pages
- French
- PDF
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Informations
Sujet
Food ScienceTable des matières
- Cover
- Table des matières
- Préface
- Avant-propos
- Introduction
- Chapitre 1. De la recherche « autonome » aux solutions sociétales
- Chapitre 2. Recherche fortement « autonome »
- Chapitre 3. Recherche stimulée par l’externe
- Chapitre 4. La recherche en réponse aux questions de société
- Chapitre 5. Liste d’actions possibles en génie des procédés (non exhaustives)
- Chapitre 6. Conséquences et tentative de conclusion opératoire
- Annexe 1. Le génie des procédés dans la stratégie nationale française et dans « Horizon Europe »
- Annexe 2. Rappels sur l’intelligence artificielle
- Annexe 3. Entre génie des procédés et génie environnemental
- Bibliographie
- Index
- Sommaire de Un renouveau du génie des procédés 1
- Sommaire de Un renouveau du génie des procédés 3
Foire aux questions
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