Le Guide de l’alimentation pour les familles

Paule Nathan

• Éditeur: Odile Jacob
• Année: 2005
• ISBN de l'eBook:
  9782738178800
• Imprimer l'ISBN:
  9782738115652

Bien manger pour être en bonne forme, physiquement et intellectuellement. Bien manger pour être en bonne santé. Ce guide s'adresse à toute la famille — le père, la mère, l'enfant. C'est dès le plus jeune âge que la mère peut apprendre à son bébé les bonnes règles pour bien se nourrir, pour lui éviter l'obésité. • Du bébé aux adultes, les femmes et les hommes, chacun y trouvera le type d'alimentation qui lui convient. • Ce guide contient toutes les informations sur tous les aliments. Par famille (glucides, lipides, protides), mais aussi par produits (fruits et légumes, sucres, viandes et poissons, vitamines et minéraux, etc.). • Tous les régimes indispensables pour éviter les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cholestérol, et aussi pour les traiter. Le livre pour une famille en pleine santé. Le Dr Paule Nathan est endocrinologue et nutritionniste à Paris ; elle anime des conférences et des stages sur la nutrition à destination des professionnels et du grand public. Elle est notamment l'auteur de Se soigner par l'alimentation.

Table des matières

• Couverture
• Titre
• Copyright
• Introduction
• Je choisis les bons aliments
• J’apprends à connaître les aliments
• J’apprends à équilibrer mon alimentation
• J’apprends à cuisiner et à conserver les aliments
• J’apprends à mon enfant à bien manger
• L’alimentation au cours de la vie : la diététique de la maturité
• L’alimentation, ma première prévention
• L’alimentation, ma première médecine
• 13 semaines pour une rééducation hygiéno-diététique
• Les aliments riches en…
• Composition et valeur calorique des aliments
• Les équivalences
• Évaluez-vous
• Conclusion
• Index
• Table