- 256 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
À propos de ce livre
Les plus grands spécialistes français se sont penchés sur les différents aspects de la chimie : étude de la matière, chimie polluante ou non polluante, l'art et la chimie, etc. L'Université de tous les savoirs : une approche contemporaine des différents domaines de la connaissance dans un esprit qui est à la fois celui du bilan encyclopédique et celui du questionnement d'avenir. Contributions d'André Amblès, Patrick Chaquin, Patrick De Kepper, Jean-Marie Lehn, Jean-Paul Malrieu, Christian Minot, Jean-Pierre Mohen, Guy Ourisson, Marie-Paule Pileni, Hervé This, Nguyên Trong Anh, Michel Verdaguer.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Titre
- Copyright
- Introduction
- Le programme de la Gastronomie moléculaire, en 2000 - par Hervé This
- La chimie supramoléculaire - par Jean-Marie Lehn
- La chimie, science des transformations - par Nguyên Trong Anh
- Entre physique et chimie, une discipline métisse : la chimie quantique - par Jean-Paul Malrieu
- L’étude de la matière à toutes les échelles - par Marie-Paule Pileni
- Localiser et identifier une molécule - par Patrick Chaquin
- La catalyse - par Christian Minot
- Morphogenèse chimique : les réactions créatrices des rythmes et de formes - par Patrick De Kepper
- La chimie des sols - par André Amblès
- Les matériaux moléculaires ou : de la molécule au matériau… - par Michel Verdaguer
- Chimie polluante, chimie non polluante, chimie dépolluante - par Guy Ourisson
- Art et chimie - par Jean-Pierre Mohen
- Les auteurs
- Table