- 288 pages
- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
À propos de ce livre
Les enjeux de la nature aujourd'hui et demain : sciences de la vie, alimentation, agriculture, environnement et pollution, précautions et risques. L'Université de tous les savoirs : une approche contemporaine des différents domaines de la connaissance dans un esprit qui est à la fois celui du bilan encyclopédique et celui du questionnement d'avenir. Contributions, notamment, de Claude Fischler, Didier Houssin, Axel Kahn, Pierre Lascoumes.
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Titre
- Copyright
- Introduction
- La biodiversité - par JEAN-CLAUDE MOUNOLOU
- La coévolution - par CLAUDE COMBES
- Dialogue moléculaire des symbioses - par JEAN DÉNARIÉ
- L’usine chimique végétale - par ALAIN-MICHEL BOUDET
- L’appropriation du vivant : de la biologie au débat social - par BERNARD CHEVASSUS-AU-LOUIS
- Les enjeux éthiques de la génétique - par AXEL KAHN
- Alimentation contemporaine et perception du risque - par CLAUDE FISCHLER
- L’alimentation de demain - par GÉRARD PASCAL
- Sécurité des aliments : prévention — surveillance — crise - par MARION GUILLOU
- Nature et agriculture - par DOMINIQUE VERMERSCH
- La feuille des plantes supérieures : fonctions, réponse aux agressions et sensibilité aux herbicides - par ROLAND DOUCE
- Des poissons et des hommes : passion et raison - par PATRICE CAYRÉ
- Plantes, molécules et médicaments - par THIERRY SÉVENET
- L’avenir des énergies fossiles - par DIDIER HOUSSIN
- L’avenir de l’environnement - par DOMINIQUE BOURG
- Pollution et épuration des eaux - par LOTHAIRE ZILLIOX
- Les déchets — les éliminer, les revaloriser ou les éviter ? - par WALTER R. STAHEL
- La pollution des sols - par ÉMILE PEFFERKORN
- Les ambiguïtés des politiques de développement durable - par PIERRE LASCOUMES
- Responsabilité, risque et précaution - par GILLES J. MARTIN
- Les auteurs
- Table
Foire aux questions
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