Les collectifs en agriculture bio
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Les collectifs en agriculture bio

Entre idéalisation et réalisation

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Les collectifs en agriculture bio

Entre idéalisation et réalisation

À propos de ce livre

Un nombre important de recherches se développent depuis plusieurs années sur la question de la transition des systèmes agroalimentaires des pays d'Europe occidentale vers une plus grande durabilité sociale et écologique. À côté de nombreuses recherches portant sur les initiatives politiques, ou celles émanant d'individus, qu'ils soient producteurs ou consommateurs, ce livre s'interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Ainsi se situe-t-il à un niveau d'analyse intermédiaire, relativement peu exploré à ce jour.ØØLes collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, marchés, AMAP); cependant, tous sont situés « entre idéalisation et réalisation ». Car il s'agit ici d'analyser la confrontation entre, d'une part, les aspirations, les valeurs, les projets de leurs membres et, d'autre part, la réalité: celle de la gestion (première partie), du marché (deuxième partie), des institutions publiques (troisième partie), ou bien encore de leur identité propre (quatrième partie).ØØPrenant pour objet une dynamique en cours et s'adossant au réel, ce livre est une contribution importante à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu'y joue l'agriculture biologique, du type de changement qui s'y opère, ainsi que des valeurs qui lui sont associées et font partie de sa réussite.

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Informations

Éditeur
Educagri éditions
Année
2018
Imprimer l'ISBN
9791027501472
ISBN de l'eBook
9791027501489
Sujet
Technologie et ingénierie
Sujet
Agriculture

Table des matières

  1. LES AUTEURS
  2. INTRODUCTION
  3. PARTIE I
  4. Entre enthousiasme et vigilance : défis dans le développement de jeunes collectifs agricoles alternatifs
  5. Projet politique, gouvernance et épanouissement en tension
  6. Quand les valeurs bousculent les outils de gestion
  7. PARTIE II
  8. Transition vers plus d’autonomie : entre économie et marginalité. Le cas d’un collectif d’agriculteurs laitiers en Wallonie
  9. Maraichage collectif périurbain : tension dynamique entre rentabilité et inclusion sociale
  10. Impact du bénévolat, de l’implication des consommateurs et de la récupération de matériel sur la viabilité économique des microfermes
  11. PARTIE III
  12. Autour de l’eau et de ses pollutions : l’apparition de nouveaux collectifs d’agriculteurs biologiques
  13. Action collective et développement de l’agriculture biologique dans le Gers
  14. PARTIE IV
  15. Agriculteurs biologiques et traditions : de l’archaïsme supposé à l’innovation validée
  16. Itinéraire d’un fromage de chèvre : bricoler le local
  17. CONCLUSION - L’AGRICULTURE BIO : LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE ET SES VALEURS
  18. ANNEXES
  19. NOTES

Foire aux questions

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