Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d''agroforesterie en Inde, le développement de l''agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionnement de groupements d''achats alimentaires en Belgique. Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l''écologie.ØCet ouvrage est ainsi un des premiers en langue française à présenter les recherches qui se font dans le domaine de l''agroécologie, un courant qui se développe depuis une trentaine d''années, principalement aux États-Unis et en Amérique latine.ØLes multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s''interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs,.), sur la manière dont les initiatives s''inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics.
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Agroécologie
Entre pratiques et sciences sociales
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Agroécologie
Entre pratiques et sciences sociales
À propos de ce livre
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Informations
Sujet
AgricultureTable des matières
- Couverture
- Page de titre
- Agroécologie - Entre pratiques et sciences sociales
- Dans la même collection
- Page de Copyright
- LES AUTEURS
- INTRODUCTION
- CHAPITRE 1 - L’AGROÉCOLOGIE : TRAJECTOIRE ET POTENTIEL. POUR UNE TRANSITION VERS DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES DURABLES
- PARTIE I - ORGANISATIONS ET INSTITUTIONS
- PARTIE II - ENJEUX ÉCONOMIQUES ET TERRITORIAUX
- PARTIE III - ACTEURS SOCIAUX
- CONCLUSION
- NOTES
Foire aux questions
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