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À propos de ce livre
Les Éditions Anthemis vous proposent un retour complet sur l'actualité du droit alimentaire Depuis de nombreuses années, les inquiétudes en matière alimentaire occupent une place de plus en plus importante dans notre quotidien. Plus précisément, c'est le lien entre nos habitudes alimentaires et notre santé qui a cristallisé les nombreuses questions que se posent les consommateurs, au regard notamment des dangers de l'obésité, de la composition des aliments (lasagnes « 100 % pur boeuf »), ou encore des risques de l'aspartame (dans les sodas light).Cette évolution s'est traduite par des règles très détaillées adoptées au niveau de l'Union européenne.Le présent ouvrage vise à examiner les principaux développements intervenus récemment, ainsi que des thèmes cruciaux tels que notamment la sécurité alimentaire, la responsabilité, l'information et la publicité, l'EFSA et les OGM.Cet ouvrage s'adresse à un large public: avocats, juristes d'entreprise, praticiens et à toute personne intéressée par le droit alimentaire. Un ouvrage écrit par des professionnels et destinés à tous A PROPOS DES ÉDITIONS ANTHEMIS Anthemis est une maison d'édition spécialisée dans l'édition professionnelle, soucieuse de mettre à la disposition du plus grand nombre de praticiens des ouvrages de qualité. Elle s'adresse à tous les professionnels qui ont besoin d'une information fiable en droit, en économie ou en médecine.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Titre
- Copyright
- Sommaire
- Préface
- La sécurité des denrées alimentaires et la responsabilité des acteurs en droit de l’Union européenne
- L’information sur les denrées alimentaires : vers une « réglementarisation » de l’information volontaire ?
- Les alicaments : aliments ou médicaments ?
- L’action de l’Union européenne dans la lutte contre l’obésité
- La valeur des avis scientifiques de l’EFSA
- L’harmonisation des règles relatives à la mise sur le marché, à la dissémination, aux transferts internationaux et à l’utilisation des OGM
- Point de rencontre des forces centrifuges et centripètes du droit dérivé
- Pages de collection