Le paradoxe des plantes - Les recettes
100 délicieuses recettes pour vous aider à perdre du poids, prendre soin de vos intestins et vivre sans lectines
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Le paradoxe des plantes - Les recettes
100 délicieuses recettes pour vous aider à perdre du poids, prendre soin de vos intestins et vivre sans lectines
À propos de ce livre
Dans Le Paradoxe des plantes, best-seller mondial, le médecin et chirurgien cardiaque Steven Gundry a exposé les dangers des lectines, ces toxines végétales qui, naturellement présentes dans certains aliments comme les tomates, les courgettes, le quinoa ou le riz brun, entraînent de façon insidieuse des inflammations, un gain de poids et parfois de graves problèmes de santé. D'une simplicité déconcertante, la méthode Gundry a soulagé des millions de lecteurs dans le monde. Son principe de base? Ce que vous cessez de manger a beaucoup plus d'importance que ce que vous commencez à manger. Éliminer les aliments riches en lectines (ou les préparer de façon adéquate), en conservateurs ou en édulcorants suffit en effet à retrouver santé, énergie et poids idéal, ainsi qu'à soulager certains désordres auto-immuns, cardiaques ou neurodégénératifs. Dans ce livre compagnon, Steven Gundry offre les secrets de ses recettes santé sans lectines. Délicieuses, simples et de saison, ces préparations sont autant de preuves qu'il n'est rien de plus aisé que de suivre une alimentation saine, source de santé et de vitalité tout au long de l'année.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- TABLE DES MATIÈRES
- Introduction
- Partie 1. Le paradoxe des plantes, c’est quoi ?
- 1. Les lectines et votre santé
- 2. « Alors, qu’est-ce que je peux manger, au juste ? »
- 3. Le programme du Paradoxe des plantes
- 4. La cuisine du Paradoxe des plantes
- Partie 2. Les recettes
- 5. Entrées et collations
- 6. Petits-déjeuners
- 7. Soupes et ragoûts
- 8. Nouilles et bowls
- 9. Plats principaux
- 10. Légumes et accompagnements
- 11. Petites douceurs
- 12. Boissons
- 13. Sauces, condiments et vinaigrettes
- Ressources