Muscats et variétés muscatées
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Muscats et variétés muscatées

Inventaire et synonymie universels, des origines à nos jours

  1. French
  2. PDF
  3. Disponible sur iOS et Android
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Informations

Éditeur
Inra
Année
2003
Imprimer l'ISBN
9782738010896
ISBN de l'eBook
9782759205929

Table des matières

  1. Remerciements
  2. Préfaces
  3. Table des matières
  4. Citations
  5. Avant propos
  6. Introduction
  7. 1. Présentation
  8. 2. Étymologie du mot « Muscat »
  9. 3. Origines génétiques des Muscats
  10. 4. L'arôme muscaté
  11. 5. Les vinifications
  12. 6. Les pays et les vins muscatés
  13. 7. Inventaire des variétés muscatées, des synonymes, des traductions
  14. 8. Les géniteurs des Muscats
  15. 9. Tableaux divers
  16. Index des variétés muscatées
  17. Bibliographie chronologique