Table des matières
Introduction
1. Configuration des monosaccharides
2. Conformation des monosaccharides et de leurs dérivés
3. Alkyl et aryl glycosides. Glycosylamines
4. Nomenclature
5. Réactions des hydroxyles
6. Réactions du carbonyle et de l’hémiacétal
7. Changements de configuration. Sucres non saturés et ramifiés
8. Les sucres en synthèse chirale
9. Les oligosaccharides : Configuration et analyse
10. Transformations chimiques et synthèse des oligosaccharides
11. Associations avec anions, cations et molécules inorganiques
12. Acides sialiques et oligosaccharides sialylés
13. Glycoconjugués
14. Structure de quelques complexes sucre-protéine cristallisés
15. Antigènes et anticorps. Lectines
16. Les antigènes de groupes sanguins : substances A, B, H et connexes
17. Réactions de reconnaissance d’oligosaccharides importantes dans le monde vivant
18. Y a-t-il une interaction de reconnaissance entre les oligosaccharides et l’ADN ?
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