Rotulagem Nutricional Frontal dos Alimentos Industrializados
polĂtica pĂșblica fundamentada no direito bĂĄsico do consumidor Ă informação clara e adequada
Simone MagalhĂŁes
- 208 pages
- Portuguese
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
Rotulagem Nutricional Frontal dos Alimentos Industrializados
polĂtica pĂșblica fundamentada no direito bĂĄsico do consumidor Ă informação clara e adequada
Simone MagalhĂŁes
Ă propos de ce livre
O livro traz consideraçÔes sobre a atual discussĂŁo referente ao novo rĂłtulo nutricional frontal, objeto de processo regulatĂłrio instituĂdo pela AgĂȘncia Nacional de VigilĂąncia SanitĂĄria (ANVISA) como parte da polĂtica pĂșblica de controle de sobrepeso, obesidade e doenças crĂŽnicas nĂŁo transmissĂveis que tantos prejuĂzos causam Ă população. A mudança nas regras da rotulagem se mostra imprescindĂvel em virtude da visĂvel alteração nos hĂĄbitos alimentares dos brasileiros, que cada vez agregam mais produtos processados e ultraprocessados a seu cotidiano, sem ter acesso Ă informação adequada e clara sobre a presença de nutrientes crĂticos em quantidades excessivas, a exemplo de gordura, açĂșcar e sĂłdio. SĂŁo apresentadas duas propostas de rotulagem frontal: o semĂĄforo nutricional defendido por representantes da indĂșstria alimentĂcia e o selo de advertĂȘncia desenvolvido pela sociedade civil em conjunto com a Universidade Federal do ParanĂĄ.