Il mistero del Barolo
Ma Ăš il Nebbiolo che conquisterĂ il mondo
Giovanni Negri
- 208 pages
- Italian
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Il mistero del Barolo
Ma Ăš il Nebbiolo che conquisterĂ il mondo
Giovanni Negri
Ă propos de ce livre
C'Ăš stato un tempo in cui per comprare un ettaro di terra nel fazzoletto di Langhe dove si produce il Barolo bastavano cinquemila lire. Oggi lo stesso ettaro puĂČ valere dai due ai quattro milioni di euro: dalla "malora" alla speculazione, la vigna Ăš diventata un caveau di oro nero. Com'Ăš successo? PerchĂ© il valore di questo vino si moltiplica in modo esponenziale, piĂč di ogni altro? Quali segreti nasconde? Giovanni Negri, scrittore e imprenditore vinicolo, ci guida in un curioso viaggio nel tempo e nello spazio per risolvere Il mistero del Barolo: dalla preistoria enologica delle legioni romane alle piĂč avanzate tecniche di analisi del Dna, dal Medioevo caldissimo e fecondo alla temibile Piccola era glaciale del Seicento, dai roghi degli eretici di Monforte al climate change dei nostri giorni, dalle profonditĂ giurassiche di Eurafrica all'Atlantide di vigne che un tempo ricoprĂŹ - e che potrebbe tornare a ricoprire - il Piemonte... Come nel piĂč classico dei gialli arriveremo, indizio dopo indizio, a svelare il passato, capire il presente e immaginare il futuro di un vino che conta solo 14 milioni di bottiglie l'anno ma contiene dentro di sĂ© un mistero assai piĂč profondo. PerchĂ© l'autentico protagonista non si chiama Barolo ma ha un'identitĂ assai piĂč antica e nobile, che dai tempi di Dante e san Francesco arriva fino a noi, pronta a conquistare il mondo, anche grazie alla sua peculiaritĂ : a differenza di ogni altro vitigno, non Ăš mai stato e mai sarĂ riproducibile o clonabile, nĂ© si puĂČ trasferire dalle terre che all'ombra delle Alpi ne furono la culla e ne sono, tuttora e forse per sempre, l'unico regno.