Productions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale
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Productions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale

Le grenier castral de Durfort (Tarn)

  1. French
  2. ePUB (adaptée aux mobiles)
  3. Disponible sur iOS et Android
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Productions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale

Le grenier castral de Durfort (Tarn)

À propos de ce livre

Recherche carpologique et méthodologie de terrain concertée illustrent de façon exemplaire les potentiels d'une démarche encore récente en France pour les périodes historiques les réserves du grenier de Durfort incendié au xive s. ont offert l'occasion d'étudier près de 400 000 semences issues d'un même niveau d'occupation, Le corpus de 157 taxons, composé de 26 plantes cultivées et de 131 sauvages, a ouvert de nombreux champs d'investigations De la répartition spatiale des espèces dans le bâtiment aux hypothèses relatives aux pratiques agricoles dans un image médiéval de moyenne montagne, les apports de l'analyse carpologique, conjuguée aux sources documentaires, s'avèrent remarquables. Ils démontrent l'importance de cette contribution à la connaissance de l'histoire agraire et de la culture matérielle.

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Table des matières

  1. Couverture
  2. Informations bibliographiques
  3. Pages introductives
  4. Sommaire
  5. Remerciements
  6. Préface
  7. Introduction générale
  8. Chapitre 1. La montagne de Durfort, le site et la démarche carpologique
  9. Chapitre 2. Le corpus végétal : résultats et premiers constats
  10. Chapitre 3. Les pratiques agricoles, les cycles culturaux et le terroir de Durfort au xive s
  11. Chapitre 4. Du grenier à la table... pratiques de stockage et reflets de l’alimentation
  12. Conclusion générale
  13. Index analytique
  14. Index des lieux, régions et sites mentionnés
  15. Glossaire et index des plantes
  16. Lexique des termes techniques et vernaculaires
  17. Bibliographie
  18. Résumé
  19. Abstract