Le porc en Égypte ancienne

Mythes et histoire à l’origine des interdits alimentaires

Youri Volokhine

• Éditeur: Presses universitaires de Liège
• Année: 2020
• ISBN de l'eBook:
  9791036560705
• Sujet: Theology & Religion
• Sujet: History of Religion

Pourquoi certaines cultures rejettent-elles la chair du porc ? Les Grecs se posaient déjà la question, qui n'a cessé de revenir au devant de la scène. Étudier le porc en Égypte ancienne est une manière de mettre cette problématique à l'épreuve. En effet, depuis que les Grecs s'y sont intéressés, l'Égypte pharaonique se retrouve dans ce débat anthropologique puisque le porc, dit-on, n'y aurait pas été vraiment en odeur de sainteté. Viande malsaine ? Animal infâme ? Bête « taboue » ? L'objet de ce livre est de comprendre ce discours et de voir sur quoi il se fonde, en offrant une approche historique et anthropologique du cochon en Égypte ancienne. Le portrait de l'animal au sein de la culture pharaonique émerge très contrasté d'une analyse qui permet de réfléchir à la genèse des interdits religieux, aux discours qui s'y rapportent et aux choix culturels et identitaires qu'ils véhiculent. Ce véritable « roman du cochon » entend ainsi contribuer à une anthropologie de l'alimentation, tout comme à une histoire des relations entre les hommes et les animaux.

Table des matières

• Couverture
• Informations bibliographiques
• Pages introductives
• Sommaire
• Avant-propos
• Transcription des termes anciens égyptiens
• Introduction
• Chapitre I. Le porc en Égypte et ses historiens Une rétrospective
• Chapitre II. Entrée en scène entre désert et vallée
• Chapitre III. Le mythe du porc noir
• Chapitre IV. La truie qui mange ses porcelets
• Chapitre V. Du champ à l’autel Économies rurale et sacerdotale
• Chapitre VI. Les limites de l’interdit
• Conclusion. Adieu, moutons, poissons, cochons…
• Annexes
• Bibliographie
• Index
• Planches