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eBook - ePub
À propos de ce livre
Une multitude de termes désigne les espaces pâturés selon la variété de leur type et de leur utilisation: simples pâtures communes qui nourrissent chichement les moutons du village, prés appropriés fournissant un peu de foin, grasses prairies de bords de rivières donnant deux fenaisons par an, prairies encloses, labourées et mises en culture périodiquement pour les renouveler, et qui constituent la pièce « glorieuse » du domaine selon Olivier de Serres... Retenons enfin le rôle fondamental des prairies artificielles, à l'origine pour certains d'une véritable « révolution agricole ». Cette variété, dans l'espace et le temps long, fait l'intérêt de cet ouvrage qui replace la nourriture du bétail à sa vraie place dans l'agriculture traditionnelle: la première. Si le bonheur n'est pas dans le pré, la richesse s'y construit, comme l'ont montré les historiens, archéologues et ethnologues qui en ont approfondi l'étude.
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Oui, vous pouvez accéder à Prés et pâtures par Francis Brumont en format PDF et/ou ePUB ainsi qu'à d'autres livres populaires dans Histoire et Histoire de l'Europe. Nous disposons de plus d'un million d'ouvrages à découvrir dans notre catalogue.
Informations
Sujet
HistoireSujet
Histoire de l'EuropeTable des matières
- Couverture
- Informations bibliographiques
- Pages introductives
- Notes
- Sommaire
- Introduction
- Prés, prairies, pâtures : éclairages archéobotaniques
- L’herbe et les hommes : prés et pâturages dans l’ouest de la France (xie-xive siècle)
- Techniques et modes d’exploitation des prés dans le Val de Saône aux xive et xve siècles
- Élevage, prés et pâturage dans le comté de Flandre au Moyen Âge et au début des Temps modernes
- Productivité agricole, légumineuses et prairies artificielles en Angleterre – 1300-1800
- « Champs communs, sagnes, pasturaux et prés »
- Prés et pâturages en Rouergue au milieu du xve siècle : en avoir ou pas
- Les territoires de l’herbe en Cerdagne du xiiie au xixe siècle
- Les prairies dans les systèmes agraires de l’Ibérie humide
- Herbe et prairies artificielles en Roussillon, xvie-xviiie siècle
- Prés, prairies et pâturage dans les systèmes agraires de la France de l’ouest à l’époque moderne
- Maîtrise, non-maîtrise de l’herbage : approche ethnologique des savoirs et des usages de l’herbe dans les Pyrénées Centrales
- Prés et prairies en Italie du Nord et vallée du Pô à l’époque moderne
- Réalité et limites d’une « révolution verte » dans les pays de tradition germanique à l’époque moderne
- Archéologie de l’irrigation des prés : les écluses de l’Arriou, à Viella (Gers)
- Usages et transformations d’un paysage pastoral (xviiie-xxe s.) : le cas de Viodos-Abense (Pays Basque)