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Alimentation santé
De l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée.
- French
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Alimentation santé
De l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée.
À propos de ce livre
Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », directement imputables à notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et pas uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l'alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L'avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d'améliorer ses applications préventives et thérapeutiques. Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la médecine, de manière ludique et simplifié. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d'agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle crétois méditerranéen.
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Oui, vous pouvez accéder à Alimentation santé par Marie-Jo Brennstuhl en format PDF et/ou ePUB ainsi qu'à d'autres livres populaires dans Social Sciences et Sociology. Nous disposons de plus d'un million d'ouvrages à découvrir dans notre catalogue.
Informations
Table des matières
- Sommaire
- Remerciements
- Introduction
- Partie 1. Le fonctionnement digestif et les besoins fondamentaux
- Partie 2. Déficits généraux en nutriments et conséquences
- Partie 3. Alimentation et maladies de civilisation
- Partie 4. Alimentation et troubles psychologiques
- Partie 5. Alimentation santé et régime méditerranéen
- Partie 6. L’alimentation santé en pratique
- Conclusion
- Glossaire
- Bibliographie
- Table des matières