- 208 pages
- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
Recettes inratables au chocolat
À propos de ce livre
Les 100 meilleures recettes et tours de main pour devenir un pro du chocolat
Une mousse parfaite, un soufflé qui ne retombe pas, une pâte à tartiner onctueuse et savoureuse, des muffins bien mœlleux: grâce à ce livre, c’est possible et facile! Vous saurez (bientôt) transformer une simple tablette de chocolat en de délicieux et irrésistibles desserts pour le plaisir des grands comme des petits.
Découvrez vite:
- Tous les trucs de pro pour bien choisir son chocolat, bien le conserver, bien le préparer et bien l’associer.
- Ses fidèles compagnons (œuf, sucre, farine, épices, fruits, agar-agar...) et des conseils d’experts pour en tirer le meilleur.
- Le SAV pour réussir à coup sûr toutes vos recettes: Mon chocolat ne reste pas lisse; Ma mousse retombe;
- Comment faire fondre le chocolat; Mon gâteau ne gonfle pas bien... À toutes vos questions, des réponses inratables.
- Et bien sûr, 100 recettes faciles et super-gourmandes.
FONDANT, MOUSSE, CRÈME, CROQUANT... LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ÉTATS!
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Auteur
- Introduction
- Chocolat : inratable !
- Partie 1 - Tout ce qu’il faut savoir sur le chocolat en cuisine
- Partie 2 - Mes recettes gourmandes et faciles
- Ces recettes vous ont plu ? - Vous en voulez encore plus ?
- Les éditions Quotidien Malin