- 192 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
Pains et brioches inratables
À propos de ce livre
80 recettes faciles et gourmandes avec ou sans machine à pain
Une mie mœlleuse, une croûte dorée et craquante... ça donne envie, non? Avec ce livre, vous avez les cartes en main pourfaire le pain que vous préférez, car c'est vous le boulanger!
Au programme:
- Les ingrédients de base et les méthodes de fabrication: comment choisir farine et levure? Pétrissage à la main ou machine à pain? Découvrez les avantages et inconvénients de ces deux modes de préparation.
- Comment bien conserver son pain: au congélateur? à température ambiante?
- Pour chaque problème, sa solution: « Mon pain n'a pas levé », « Mon pain a trop levé », « La croûte de mon pain est très dure », « Mon pain est plein de trous »...
- Et bien sûr, des recettes faciles, des plus basiques aux plus gourmandes, avec ou sans machine à pain!
QUI POURRA RÉSISTER À DES PETITS PAINS TOUT CHAUDS ET FAITS MAISON?
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Auteurs
- Copyright
- Exergue
- Partie 1 Tous les secretspour réussir son pain
- Partie 2 NOS RECETTES100 % inratables
- Les éditions Quotidien malin