- 128 pages
- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
Le guide pratique du cueilleur de champignons
À propos de ce livre
Morille, chanterelle, cèpe, trompette-des-morts... Vous salivez à la simple idée de déguster ces champignons? Avant de les cuisiner, il vous faudra chausser les bottes, sortir votre panier en osier et partir pour une belle balade en forêt.
Grâce à ce livre, vous découvrirez les 20 espèces comestibles les plus emblématiques sous forme de fiches illustrées: où les ramasser? À quelle période? Comment les reconnaître? Comment ne pas les confondre avec d’autres champignons toxiques? Pour cueillir et consommer ces champignons sans danger, le Dr Roger Poirier vous livre les 20 règles d’or du cueilleur de champignons.
Il partage également dans ce livre ses meilleures recettes pour mettre à l’honneur les délices forestiers, que vous apprécierez d’autant plus après avoir pris connaissance des nombreuses vertus médicinales de vos récoltes.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Droits d’auteur
- Sommaire
- Introduction
- Test : Que savez-vous sur les champignons ?
- 1. Les 20 règles d’or du cueilleur de champignons
- 2. À la cueillette des 20 champignons les plus recherchés
- En guise de conclusion
- Glossaire
- Index des champignons