Viande(s)
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Viande(s)

Stéréotypies sémiotiques et inquiétude culturelle

  1. 274 pages
  2. French
  3. PDF
  4. Disponible sur iOS et Android
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Viande(s)

Stéréotypies sémiotiques et inquiétude culturelle

À propos de ce livre

En ces temps de biodiversité durement menacée, la relation entre l'homme et les animaux exige d'être questionnée. Cela concerne en premier lieu le corps à corps de l'alimentation carnée. Après des millénaires de traditions omnivores, il en résulte une inquiétude culturelle majeure qui travaille l'humanité du XXI e siècle.
Les études ici réunies explorent l'édifice d'archétypes et de stéréotypes qui, d'une culture et d'une période historique à l'autre, ont imposé la présence de la viande, sur fond de naturalité, comme une évidence riche de rituels et de plaisirs, de saveurs et de partages.
Cet édifice est désormais fissuré. L'analyse sémiotique des mots et discours de la viande, nouant l'une à l'autre l'humanité et l'animalité entre pratiques sociales et expressions artistiques, permet d'en mettre en lumière les diverses fêlures. Diagnostic nécessaire avant toute réparation.

Foire aux questions

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Informations

Éditeur
Editions L'Harmattan
Année
2024
ISBN de l'eBook
9782336436715
Édition
0
Sujet
Art
Sujet
Linguistique

Table des matières

  1. INTRODUCTION. Du coeur mangé. au déni de la chair / Denis Bertrand / Michel Costantini / Juan Alonso Aldama
  2. Pro et contra. Viande et argumentation / Michel Costantini
  3. Le steak tartare / Francesco Marsciani
  4. Des mets et des mots :. la geste de la viande. Réflexions sémio-physio-anthropologiques / Ivan Darrault-Harris
  5. Prospective rétrospective :. aurons-nous été cannibales ? / Juan Alonso Aldama / Denis Bertrand
  6. Les ogres au procès des habitudes. alimentaires : de la chair fraîche. aux frais de la chair / Alice Brière-Haquet
  7. La viande comme. repère identitaire berbère / Lamya Khelil
  8. Eating dead animals:. hunting, killing, sacrificing,. butchering in Elias Canetti’s. Cultural Anthropology / Nikolina Skenderija-Bohnet (M.A.)
  9. Réanimer la viande, redevenir animal :. Petr Davydtchenko / Stefania Caliandro
  10. La plastination,. un cannibalisme artistique ? / Rim Amira
  11. La viande dans Mémoires d’Hadrien :. un voyage vers les origines ? / Myriam Gharbi
  12. La viande : motif et élément constructif. Note sur la nouvelle La rage de vivre. de Jack London et sur le roman Un banquet. pour Napoléon de Boulat Okoudjava / Inga Velitchko
  13. De la viande (ennemie) dans l’argot. des tranchées de la Première. Guerre mondiale / Loredana Trovato
  14. Topographie comparée. de deux imaginaires d’élevage. et de consommation :. le lapin à l’aune du poulet / Agnès Alessandrin
  15. Le geste de mise à mort des bêtes :. par un humain (mobile). ou un robot (fixe) ? / Valérie Brunetière
  16. Plantes carnivoresReprésentations visuelles del’attirance : de la nature à la cultureEverardo Reyes