Science, agriculture et securite alimentaire
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Science, agriculture et securite alimentaire

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  1. 263 pages
  2. French
  3. PDF
  4. Disponible sur iOS et Android
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Science, agriculture et securite alimentaire

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À propos de ce livre

Issued for the 50th anniversary of the United Nations Food and Agriculture Organization in 1995, this publication deals with technical, economic, social and political issues critical to food security. It discusses food security and self-sufficiency, food consumption patterns, dietary inadequacies, sustainable agricultural policies, agricultural and food science research, and post-production systems. The author maintains there is insufficient concern for post-harvest preservation, transformation, distribution and marketing on the part of donor agencies, and demonstrates that food security is dependent on comparative prosperity and power. A list of references, acronyms and abbreviations, and index complete this book.

Foire aux questions

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Informations

Éditeur
NRC Research Press
Année
1995
ISBN de l'eBook
9780987717290
Édition
0

Table des matières

  1. COVER
  2. TITLE PAGE
  3. PUBLISHER
  4. DÉDICACE
  5. TABLE DES MATIÈRES
  6. RÉSUMÉ/ ABSTRACT
  7. REMERCIEMENTS
  8. AVANT-PROPOS. Alexander F. McCalla
  9. APERÇU GÉNÉRAL ET COMMENTAIRES
  10. CHAPITRE 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
  11. CHAPITRE 2. CONSOMMATION ALIMENTAIRE
  12. CHAPITRE 3. EN QUOI CONSISTE IN RÉGIME ALIMENTAIRE ADÉQUAT?
  13. CHAPITRE 4. AGRICULTURE DURABLE
  14. CHAPITRE 5. RECHERCHE EN AGRICULTURE
  15. CHAPITRE 6. SYSTÈMES DE POST-PRODUCTION
  16. CHAPITRE 7. RECHERCHE EN SCIENCE ALIMENTAIE
  17. CHAPITRE 8. BESOINS FUTURS EN RESSOURCES HUMAINES
  18. ÉPILOGUE
  19. RÉFÉRENCES
  20. SIGLES, ACRONYMES EY ABRÉVIATIONS
  21. INDEX
  22. BACK COVER