- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
Explorez, naviguez et mangez bien
À propos de ce livre
Embarquez pour un périple fascinant où l'aventure des grands explorateurs maritimes se mêle aux délices de la cuisine mondiale.
Chaque chapitre de cet ouvrage vous transporte dans le sillage de ces aventuriers des mers, dévoilant des récits passionnants et des anecdotes captivantes sur leurs expéditions. En parallèle, découvrez une sélection de recettes authentiques issues des terres lointaines explorées. Des épices envoûtantes de l'Inde aux plats robustes de l'Europe du Nord, chaque recette est une invitation à un festin culturel.
Laissez-vous séduire par la richesse et la diversité du patrimoine gastronomique mondial et goûtez aux mets qui ont nourri l'esprit d'aventure de ces héros des mers. Un voyage sensoriel unique où l'histoire et la gastronomie se rencontrent pour éveiller vos sens et nourrir votre imagination.
Foire aux questions
Oui, vous pouvez résilier à tout moment à partir de l'onglet Abonnement dans les paramètres de votre compte sur le site Web de Perlego. Votre abonnement restera actif jusqu'à la fin de votre période de facturation actuelle. Découvrez comment résilier votre abonnement.
Non, les livres ne peuvent pas être téléchargés sous forme de fichiers externes, tels que des PDF, pour être utilisés en dehors de Perlego. Cependant, vous pouvez télécharger des livres dans l'application Perlego pour les lire hors ligne sur votre téléphone portable ou votre tablette. Découvrez-en plus ici.
Perlego propose deux abonnements : Essentiel et Complet
- Essentiel est idéal pour les étudiants et les professionnels qui aiment explorer un large éventail de sujets. Accédez à la bibliothèque Essentiel comprenant plus de 800 000 titres de référence et best-sellers dans les domaines du commerce, du développement personnel et des sciences humaines. Il comprend un temps de lecture illimité et la voix standard de la fonction Écouter.
- Complet est parfait pour les étudiants avancés et les chercheurs qui ont besoin d'un accès complet et illimité. Accédez à plus de 1,4 million de livres sur des centaines de sujets, y compris des titres académiques et spécialisés. L'abonnement Complet comprend également des fonctionnalités avancées telles que la fonction Écouter Premium et l'Assistant de recherche.
Nous sommes un service d'abonnement à des ouvrages universitaires en ligne, où vous pouvez accéder à toute une bibliothèque pour un prix inférieur à celui d'un seul livre par mois. Avec plus d'un million de livres sur plus de 1 000 sujets, nous avons ce qu'il vous faut ! Découvrez-en plus ici.
Recherchez le symbole Écouter sur votre prochain livre pour voir si vous pouvez l'écouter. L'outil Écouter lit le texte à haute voix pour vous, en surlignant le passage qui est en cours de lecture. Vous pouvez le mettre sur pause, l'accélérer ou le ralentir. Découvrez-en plus ici.
Oui ! Vous pouvez utiliser l'application Perlego sur les appareils iOS ou Android pour lire à tout moment, n'importe où, même hors ligne. Parfait pour les trajets quotidiens ou lorsque vous êtes en déplacement.
Veuillez noter que nous ne pouvons pas prendre en charge les appareils fonctionnant sur iOS 13 et Android 7 ou versions antérieures. En savoir plus sur l'utilisation de l'application.
Veuillez noter que nous ne pouvons pas prendre en charge les appareils fonctionnant sur iOS 13 et Android 7 ou versions antérieures. En savoir plus sur l'utilisation de l'application.
Oui, vous pouvez accéder à Explorez, naviguez et mangez bien par Serge Chiarovano en format PDF et/ou ePUB ainsi qu'à d'autres livres populaires dans Art et Histoire du monde. Nous disposons de plus d'un million d'ouvrages à découvrir dans notre catalogue.
Informations
Table des matières
- Couverture
- 4e de couverture
- Titre
- Copyright
- Préface
- Alfonso de ALBUQUERQUE (Portugal)
- Le porc vindaloo
- Joseph-Elzéar BERNIER (Canada)
- Le cipaille de Gaspésie11 à la mijoteuse
- Philippe CARTERET (Grande-Bretagne)
- La tarte à l’ananas du lieutenant Fletcher
- Louis-Isidore DUPERREY (France)
- La terrine de bœuf mode à la gelée
- Juan Sebastián ELCANO (Portugal)
- L’axoa d’Espelette, un plat savoureux légèrement épicé
- Charles-Julien FANNEAU de Lahorie (France)
- Le coulan frit à la sauce tomate façon Macouria
- Adrien de GERLACHE de Gomery (Belgique)
- Le waterzooï de cabillaud aux scampis
- Thor HEYERDAHL (Norvège)
- Le crabe au lait de coco
- Cosmas INDICOPLEUSTES (Grèce)
- Le gâteau Bint el sahn
- Willem JANSZOON (Pays-Bas)
- La pavlova aux fruits rouges et kiwis
- Otto von KOTZEBUE (Russie)
- La tarte aux noix de macadamia
- Cyrille Pierre Théodore LAPLACE (France)
- Le poulet Huli à l’Hawaïenne et son riz au lait de coco
- Alessandro MALASPINA (Espagne)
- Le bringhi ou la paella philippine
- Adolf Erik NORDENSKIÖLD (Suède)
- Le Kroppkaka ou les boulettes de pomme de terre farcies
- Alonso de OJEDA (Espagne)
- Le gâteau à la chapelure ou le délice de Simon Bolivar
- Dirk Gerritszoon POMP (Pays-Bas)
- Le véritable tempura de Nagasaki
- Pedro Fernandes de QUEIROS (Portugal)
- La salade d’ananas au crabe
- Raymond RALLIER du Baty (France)
- L’or blanc des Kerguelen à la vapeur
- Louis de SAINT-ALOUARN (France)
- Un symbole de la cuisine australienne : la meat pie
- Abel TASMAN (Pays-Bas)
- Le pain à la levure de pomme de terre, le rewena
- Gunnbjörn ULFSSON (Norvège)
- Le filet de flétan, riz et sauce au beurre
- Jean de VERRAZZANO (Italie)
- La chaudrée de palourdes de Manhattan
- Samuel WALLIS (Grande-Bretagne)
- La poé de banane
- ZHENG He (Chine)
- Le curry de poulet à la srilankaise
- Table
- Adresse