Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d'un péché capital bien ambigu.
Gourmandise ? Faut-il entendre la goinfrerie que l'Église et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Âge ? L'art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets ? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries ? Ou encore un univers féminin de friandises et de mignardises ? Autant d'interrogations qui nourrissent cet ouvrage.
Même l'Église catholique a enseigné les plaisirs honnêtes de la table au mépris des violentes critiques protestantes… Las ! le péché de gourmandise a été laïcisé par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur.
« Voici un livre qui est un régal. » Bernard Pivot, Journal du Dimanche
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eBook - ePub
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Informations
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Art généralTable des matières
- Couverture
- Page de titre
- Copyright
- Table des matières
- Préface
- Introduction : les mots de la gourmandise
- Chapitre 1. La gloutonnerie ou la voracité de ventre au Moyen Âge
- Chapitre 2. Gourmandises de Cocagne
- Chapitre 3. Volupté catholique, austérité protestante
- Chapitre 4. Le règne des friands et des gourmets
- Chapitre 5. L'âge de l'éloquence gourmande
- Chapitre 6. La gourmandise, une faiblesse du sexe faible
- Chapitre 7. Saveurs d'enfance, l'infantilisation de la gourmandise
- Conclusion
- Épilogue
- Bibliographie
Foire aux questions
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