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À propos de ce livre
Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d'un péché capital bien ambigu.
Gourmandise? Faut-il entendre la goinfrerie que l'Église et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Âge? L'art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries? Ou encore un univers féminin de friandises et de mignardises? Autant d'interrogations qui nourrissent cet ouvrage.
Même l'Église catholique a enseigné les plaisirs honnêtes de la table au mépris des violentes critiques protestantes… Las! le péché de gourmandise a été laïcisé par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur. « Voici un livre qui est un régal. » Bernard Pivot, Journal du Dimanche
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Page de titre
- Copyright
- Table des matières
- Préface
- Introduction : les mots de la gourmandise
- Chapitre 1. La gloutonnerie ou la voracité de ventre au Moyen Âge
- Chapitre 2. Gourmandises de Cocagne
- Chapitre 3. Volupté catholique, austérité protestante
- Chapitre 4. Le règne des friands et des gourmets
- Chapitre 5. L'âge de l'éloquence gourmande
- Chapitre 6. La gourmandise, une faiblesse du sexe faible
- Chapitre 7. Saveurs d'enfance, l'infantilisation de la gourmandise
- Conclusion
- Épilogue
- Bibliographie