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Manger intelligent, éloge de l'omnivore
À propos de ce livre
Manger intelligent, c'est manger de manière à être au mieux de sa forme physique et mentale, à rester en bonne santé et à garder un poids optimal. Le docteur Jacques Fricker vous explique comment y parvenir. La meilleure façon d'éviter la malbouffe, c'est de devenir un omnivore averti. C'est ce que montre ce livre, à partir d'arguments solides faisant appel tant à l'alimentation de nos ancêtres qu'aux recherches les plus actuelles en nutrition. Vous disposerez de conseils pratiques pour faire vos courses, composer des menus simples et savoureux à partager avec vos proches, chez vous ou à l'extérieur. Vous pourrez adapter ces conseils à vos goûts, à vos habitudes et à votre budget. Manger savoureux et se faire du bien. Jacques Fricker est médecin nutritionniste à Paris. Il a été chercheur en nutrition humaine à l'Inserm et praticien à l'hôpital Bichat. Du Guide du bien maigrir à Prenez votre cœur à cœur (avec le Dr Patrick Assyag), il est l'auteur de nombreux best-sellers.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Titre
- Copyright
- Introduction
- Chapitre 1 - « Malbouffe » : comment y échapper
- Chapitre 2 - Comment l’homme devint un omnivore - De la préhistoire à aujourd’hui
- Chapitre 3 - Corps et mental : bien manger pour être au top
- Chapitre 4 - L’omnivore aujourd’hui, comment faire des courses intelligentes ?
- Chapitre 5 - Eaux plates ou pétillantes, sodas ou jus de fruits, thé ou café, vin ou bière - Boire avec discernement
- Chapitre 6 - Mille et une manières de bien manger
- Chapitre 7 - Ligne, marche et sport : des alliés pour l’omnivore
- Épilogue
- Notes bibliographiques
- Sommaire
- Du même auteur chez Odile Jacob