Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur les spiritueux!
Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente:
- La dégustation
- Les matières premières
- L'élaboration
- Les grandes familles
- La mixologie
- 217 pages
- French
- PDF
- Disponible sur iOS et Android
eBook - PDF
Tout sur les spiritueux
À propos de ce livre
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Table des matières
- Couverture
- Titre
- Copyright
- Introduction
- Table des matières
- Thème 1 - La dégustation
- Thème 2 - Les matières premières et leur transformation avant fermentation
- Thème 3 - Élaboration d’un spiritueux
- Thème 4 - Les grandes familles de spiritueux
- Thème 5 - Introduction à l’univers des cocktails
- Annexes
- Index