Légère dégustation philosophique : Grands crus, grands textes
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Légère dégustation philosophique : Grands crus, grands textes

  1. French
  2. ePUB (adaptée aux mobiles)
  3. Disponible sur iOS et Android
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Légère dégustation philosophique : Grands crus, grands textes

À propos de ce livre

De la vigne à la bouteille, du verre aux lèvres, le vin se déguste comme une idée : il s'apprivoise, se questionne, se savoure.

À travers quarante-deux analogies, l'auteur nous invite à une promenade philosophique et sensorielle, où chaque gorgée ouvre une porte vers la connaissance. Quel mystère se cache derrière le choix d'un verre à vin ? Que faisons-nous lorsque nous lisons une étiquette pour avoir l'air de nous y connaître ? En quoi une dégustation à l'aveugle révèle-t-elle autant notre sensibilité que notre manière de percevoir le monde ?

Du plaisir du goût à l'art de penser, ces expériences du quotidien deviennent des clés pour interroger notre rapport au réel et notre manière de le connaître – et de le savourer.
Un livre à déguster, pour éveiller sa soif... de sagesse.

Brice de Beaudrap est doctorant en philosophie et enseigne à l'Institut de philosophie comparée à Paris. Fondateur de VinoPhilo, il explore les liens entre vin et pensée à travers des conférences où l'on déguste autant les idées que les arômes, un verre à la main.

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Informations

Éditeur
Éditions Salvator
Année
2025
ISBN de l'eBook
9782706728594
Sujet
Philosophie

Table des matières

  1. Couverture
  2. Page de titre
  3. Copyright
  4. Savourons notre pensée !
  5. 1. S’étonner du pied de vigne
  6. 2. Une nouvelle saveur
  7. 3. J’en avais un meilleur souvenir…
  8. 4. Et toi, que sens-tu ?
  9. 5. Aucun doute, c’est de la noix !
  10. 6. La culture de la vigne
  11. 7. Avec le fromage ? Du vin rouge, quelle question !
  12. 8. Toute une expérience !
  13. 9. Une si douce harmonie
  14. 10. Mais je connais ce vin !
  15. 11. Dans la cuisine, un dîner à deux
  16. 12. Du poivron vert !
  17. 13. Le travail des levures
  18. 14. C’est un pied de vigne
  19. 15. Je sors les grands verres ?
  20. 16. À l’aveugle
  21. 17. Une étiquette pourtant pleine de promesses
  22. 18. Un cépage et pas un autre
  23. 19. La floraison de la vigne
  24. 20. Et si nous le mettions en carafe ?
  25. 21. Lire une étiquette ne suffit pas
  26. 22. L’assortiment des cépages
  27. 23. Le temps des vendanges arrive
  28. 24. Déguster avec ordre et facilité
  29. 25. Assortir le vin avec un mets
  30. 26. Tout un art
  31. 27. Un vin voulu pour lui-même
  32. 28. Du raisin au vin
  33. 29. Petite dégustation dans le chai
  34. 30. Des bouteilles et des formes
  35. 31. Il est trop jeune !
  36. 32. Une odeur de pain ?
  37. 33. Une goutte qui s’échappe
  38. 34. Servir le vin
  39. 35. Du bout des doigts une baie
  40. 36. Le bruit du bouchon
  41. 37. Recevoir pour déguster
  42. 38. Avant la vigne, le vin
  43. 39. Buvons, parlons, chantons
  44. 40. J’ai visité le domaine
  45. 41. Un homme de culture
  46. 42. Une douce spontanéité
  47. Petit texte d’initiation à l’épistémologie 
d’héritage aristotélicien
  48. Table