Les équipes sportives universitaires ont toujours occupé une place prépondérante, tant pour le public que pour les établissements eux-mêmes. À cet égard, le Rouge et Or de l'Université Laval fait partie des ligues majeures.
Le hockey de compétition à l'Université Laval s'articule autour de trois équipes qui se sont succédé dans le temps: le club Laval, première formation à avoir porté les couleurs de l'Université, de 1896 à 1949; le Rouge et Or masculin, première équipe du programme d'excellence sportive, en activité de 1950 à 1983 et triple champion interuniversitaire; puis, le Rouge et Or féminin, actif de 1986 à 1991 et champion québécois du hockey universitaire féminin en 1988.
Dans son ouvrage, Steve Vallières retrace l'évolution du hockey à l'Université Laval, des premières années du sport universitaire et de son intégration au programme d'excellence jusqu'à l'épopée ayant mené à la construction d'un complexe sportif - culminant avec le chantier du PEPS en 1970 - et à la création de la première association sportive universitaire québécoise.
Passionné de sport depuis l'enfance, Steve Vallières détient un baccalauréat en histoire et un certificat en géographie de l'Université Laval. Après quelques années d'enseignement, il réoriente sa carrière vers le monde de la documentation et travaille depuis 2006 à la Bibliothèque de l'Université Laval. Auteur d'un récit sur les Jaros de la Beauce, un club de hockey professionnel qui a largement inspiré les créateurs du film hollywoodien Slap Shot, et d'une biographie sur l'entraîneur de football maintes fois honoré, Jacques Dussault, il poursuit ici son travail d'historien du sport.