"Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers de Ozanne, AchillePlongez dans un univers poétique et savoureux avec le livre ""Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers"" de l'auteur Achille Ozanne. Ce recueil unique en son genre vous invite à découvrir la cuisine sous un angle artistique et littéraire.Achille Ozanne, poète et fin gourmet, a su marier avec brio sa passion pour les mots et son amour pour la gastronomie. À travers ses vers délicieusement rythmés, il nous transporte dans un voyage culinaire où chaque recette devient une véritable œuvre d'art.Dans ce livre, vous trouverez une multitude de recettes allant des plats traditionnels aux créations les plus audacieuses. Chaque poème est une invitation à la dégustation, où les mots se mêlent aux saveurs pour éveiller tous vos sens.Laissez-vous envoûter par les descriptions détaillées des ingrédients, les astuces de préparation et les conseils de dégustation. Achille Ozanne nous offre un véritable festin pour les yeux et les papilles, où chaque page est une invitation à se régaler.Que vous soyez un amateur de poésie ou un passionné de cuisine, ""Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers"" saura vous séduire. Ce livre est bien plus qu'un simple recueil de recettes, il est une véritable ode à la gastronomie, où la poésie se mêle harmonieusement aux plaisirs de la table.Alors, laissez-vous tenter par cette expérience littéraire et culinaire unique. Plongez dans les vers envoûtants d'Achille Ozanne et découvrez une nouvelle façon de savourer la cuisine. ""Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers"" est un livre à dévorer sans modération.Extrait : ""Le Civet - Pour faire un bon Civet, d'abord prenez un lièvre Tué d'un coup de feu, non pas mort de la fièvre Et puis, découpez-le par morceaux avec art. Dans une casserole avec du petit lard Vous faites revenir des oignons en bon nombre. Qu'ils soient d'un brun doré, mais non de teinte sombre."""
- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers
À propos de ce livre
Informations
Sujet
ArtTable des matières
- Couverture
- Page de titre
- Préface
- À la mémoire d’Achille Ozanne
- Prologue
- Invocation
- Le civet
- Beignets de pêches
- Homard à l’américaine
- Charlotte de pomme
- Bombe « Fiore di late »
- Truffes au champagne
- Épigrammes d’agneau
- Le potage
- Mousse aux fraises
- La matelote
- Floréal
- Omelettes aux morilles
- Les petits pois
- Poulets nouveaux grillés
- Tartelettes aux cerises
- Pigeons en compote
- Soles au vin blanc
- Sauté de perdreaux chasseur
- Timbale à la d’Aremberg
- Retour des huîtres
- La grive
- Menu de vingt couverts
- Menu d’un déjeuner de chasse
- Menu de réveillon
- La crêpe
- Narcisse Julien - (1825-1890)
- Avril
- Londres gourmand
- Londres gourmand - (1890)
- La vigne
- Le petit cochon au ciel
- Vision
- L’école professionnelle
- La dinde truffée
- Aux rédacteurs
- Cuisine de guerre
- Le bon réveillon
- La fraise
- Fraises et morilles
- La morille
- Un tour aux halles
- La recherche de la paternité… de la truffe
- Médaillons gastronomiques
- Ode à la tomme
- Le pot-au-feu
- Bécasses en salmis
- L’aubergine à la tomate
- Concours culinaire de 1887
- Les crêpes
- Dîner de carême
- Printemps !
- Cuisine champêtre
- Épinards à la crème
- Anguille à la tartare
- À Alexandre Dumas
- Reproches au printemps
- Paris New-York
- Le chant du cri-cri
- Réveillon de Noël
- Les écrevisses à la bordelaise
- La galette des rois
- La sauce mayonnaise
- Invocation
- Boutade de Noël
- Pax !
- Monologue impérial
- Le plum-pudding
- Terrines de canards
- À Urbain Dubois
- Le boudin de Noël
- L’apéritif dans la forêt
- Page de Copyright
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