Un gastronome réputé prête main forte aux enquêteurs pour résoudre une énigme...
L'enquête piétine. Qui a assassiné, mutilé et enterré les trois cadavres découverts à Saint-Molf, petit village tranquille de Loire-Atlantique ? Seul indice tangible : la composition du dernier repas de l'une des victimes. La police fait alors appel aux papilles gustatives d'Arsène Barbaluc pour retrouver le restaurant où se serait déroulé cet ultime dîner.
L'inspecteur du guide Le Gastronome Français ne ménagera ni son palais ni son estomac pour mener à bien la mission qui lui a été confiée. Entre les marais salants guérandais et le petit port du Croisic, Arsène Barbaluc apprendra à jouer la comédie pour dénouer une intrigue particulièrement… salée.
Découvrez sans tarder le tome 4 des enquêtes gourmandes d'Arsène Barbaluc, avec une intrigue insolite qui ravira autant les amateurs de polars que les plus fins gourmets !
EXTRAIT
— Monsieur le Ministre a donc eu l'idée d'avoir recours à l'un des inspecteurs de l'équipe de monsieur Gibon pour nous aider à retrouver le restaurant dans lequel l'une des victimes aurait pris son dernier repas. Et quand j'en ai parlé à Monsieur Gibon, il a tout de suite pensé à vous. Il m'a expliqué vos références en la matière et les capacités dont vous avez déjà fait preuve pour aider la justice de notre pays.
— Il s'agirait en fait de goûter les plats de certains restaurants et de vérifier gustativement s'ils sont composés des mêmes ingrédients que ceux retrouvés dans l'estomac d'un des trois cadavres de Saint-Molf.
Arsène Barbaluc grimaça, mais ne fit aucun commentaire. D'une serviette au cuir noir de belle facture, le chargé de mission sortit deux fiches cartonnées qu'il tendit à Arsène Barbaluc. Sur la première, il lut : bar, œuf, pomme de terre, courgette, roquette, lait, citron, salicorne, sel de Guérande, poivre, huile végétale, beurre, traces de menthe et de coriandre.
CE QU'EN PENSE LA CRITIQUE
Éditions Bargain, le succès du polar breton. - Ouest France
À PROPOS DE L'AUTEUR
Christophe Chaplais s'y connaît en recettes. 50% breton, 50% dauphinois, 100% bon vivant. Il sait comme personne, toutes papilles en action, faire d'un plat une poésie goûteuse où l'eau à la bouche appelle les meilleurs vins dans le verre. Tout cela serait vain si la gastronomie n'était que prétexte à classer les restaurants selon leurs mérites… Ce que ferait très bien un bon inspecteur du Gastronome Français ! Intrigue aux petits oignons, personnages à la sauce aigre-douce, rebondissements entre la poire et le fromage constituent la recette préférée du "chef" Chaplais qui sait surprendre le lecteur-gourmet par une intrigue qui ne manque pas de piment… A la manière des compagnons, après les portes du Vercors, la Provence et le Nord-Finistère, il poursuit son tour de France en faisant étape au Croisic pour son quatrième roman.
À PROPOS DE L'ÉDITEUR
"Depuis sa création en 1996, pas moins de 3 millions d'exemplaires des 420 titres de la collection « Enquêtes et suspense » ont été vendus. [...] À chaque fois, la géographie est détaillée à l'extrême, et les lecteurs, qu'ils soient résidents ou de passage, peuvent voir évoluer les personnages dans les criques qu'ils fréquentent." - Clémentine Goldszal, M le Mag, août 2023
eBook - ePub
Addition salée au Croisic
Les enquêtes gourmandes d’Arsène Barbaluc - Tome 4
- 336 pages
- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
À propos de ce livre
Informations
Table des matières
- Couverture
- Page de titre
- I. Jambon au torchon
- II. Faisan sauce ministère
- III. Pigeonneau aux faux mousserons
- IV. Tripes à la mode de saint-molf
- V. Bar à la diable
- VI. Anguilles poêlées aux herbes du marais
- VII. Court-bouillon d’étrilles
- VIII. Irish coffee
- IX. Médaillons de homard aux graines de pavot
- X. Bar à la briéronne
- XI. Soufflé à la nantaise
- XII. Beurre de homard
- XIII. Ortolans sur canapés
- XIV. Consommé au chou blanc
- XV. Huîtres et muscadet
- XVI. Chaud-froid à la croisicaise
- XVII. Panade aux poires
- XVIII. Omelette aux piments
- XIX. Salade belge et croûtons au gouda
- XX. Tête de veau vinaigrette
- XXI. Méli-mélo d’entremets au whisky
- XXII. Langoustines tièdes et Pessac-Léognan
- XXIII. Compotée de chataîgnes
- XXIV. Andouilles, andouillettes… et muscadet
- XXV. Fromage de tête
- XXVI. Timbale de tourteaux
- XXVII. Pomme d’amour et pain perdu
- XXVIII. Caviar et champagne
- XXIX. Huîtres à l’aigre-douce
- XXX. Cervelle au beurre blanc
- XXXI. Pâté de tête aux salicornes
- XXXII. Saint-pierre au sel de guérande
- XXXIII. Daube aux trois parfums
- XXXIV. Duo de dindonneau sur lit de salade
- XXXV. Soupe d’ailerons de requin
- XXXVI. Filets de maquereaux aux algues
- XXXVII. Paupiettes de perdreaux et sa marinade
- XXXVIII. Bar en croûte de sel
- XXXIX. Lapin chasseur à la casserole
- XL. Velouté de trompettes-de-la-mort
- XLI. Émincé de bécasse au vinaigre de miel
- XLII. Couenne de porc et son bouillon
- XLIII. Cochons de lait farcis à l’irlandaise
- XLIV. Pigeons au sang
- XLV. Suprême de poulet à l’étouffée
- XLVI. Flan aux fruits de la passion
- Épilogue
- A propos de l’auteur
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