Ce livre nous invite à refonder notre manière de se nourrir pour faire de l'alimentation notre bien commun.
La tâche est immense. Nous savons produire beaucoup mais mal, nous sommes devenus des consommateurs hors sol. Le grand remplacement des vrais aliments par des produits issus de l'industrie a marginalisé l'agriculture, créé une alimentation à deux vitesses et fortement accru nos dépenses de santé.
On ne sortira pas de cette impasse, sans trouver une alimentation plus adaptée à la physiologie humaine et à la préservation de l'environnement. Pour cela, nous devrons abandonner le vieux logiciel de la nutrition conventionnelle pour mettre en œuvre une nutriécolgie humaine qui nous aidera à manger juste.
- French
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- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
À propos de ce livre
Informations
Table des matières
- Couverture
- 4e de couverture
- Page de titre
- Copyright
- Introduction
- Chapitre 1 – Manger nous engage !
- Chapitre 2 – L’urgence climatique et alimentaire, même combat
- Chapitre 3 – La malnutrition induite par l’excès d’aliments mal transformés
- Chapitre 4 – Manger pour vivre et pour le bien commun !
- Chapitre 5 – L’agriculture devra engager une vraie révolution verte
- Chapitre 6 – Le péché originel de l’industrie agroalimentaire
- Chapitre 7 – Alimentation et santé, un couple inséparable
- Chapitre 8 – Amorcer une révolution de l’alimentation humaine pour sortir du chaos des transformations alimentaires
- Chapitre 9 – La nutriécologie, nouveau guide de l’alimentation humaine
- Annexe
- Table des matières
- Adresse
Approuvé par les 375,005 étudiants
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