Ce livre unique allie guide pratique et récit de science-fiction. Il accompagne les professionnels de l'hôtellerie dans l'intégration des nouvelles technologies (IA, Cloud, API, micro-services) pour adapter leurs offres aux parcours digitaux des clients et optimiser leurs opérations quotidiennes. Parallèlement, il propose au lecteur de se projeter en 2050, dans le premier hôtel lunaire, et dévoile une vision futuriste du tourisme. Enrichi dans ses pages "guide pratique", de conseils, études de cas et interviews de personnalités, ce livre s'adresse aux professionnels, aux étudiants en hospitality management et à tous ceux qui veulent anticiper les évolutions rapides du secteur.
Une approche innovante qui transforme les évolutions technologiques en opportunité stratégique.
Jean-Pierre Trevisan est une figure emblématique de l'hôtellerie de luxe internationale. Il a dirigé pendant quatorze ans les opérations du Ritz Paris, avant de prendre la direction de l'Hôtel de Crillon, Rosewood, puis celle du Lutetia Paris en tant que Managing Director.
Fort de cette expérience exceptionnelle au sein des établissements les plus prestigieux, il fonde début 2026 ELEGYA Consulting, une société spécialisée dans l'ultra-luxe hôtelier. Il accompagne aujourd'hui des propriétaires et des marques de renom dans la création et le développement d'expériences uniques.
Reconnu à l'international, Jean-Pierre Trevisan est un expert de la conception d'expériences sur mesure destinées à une clientèle parmi les plus exigeantes au monde.
Frederick Buhr accompagne les groupes hôteliers et entreprises d'hospitality tech dans leur projets innovants. Fort de vingt-cinq ans d'expérience à la croisée du digital, du voyage et de l'hôtellerie, il a notamment créé la première OTA ferroviaire multi-pays d'Europe (Rail Europe, 200M€+ de revenus annuels), dirigé une plateformes SaaS+IA en tant que CPO, et piloté des programmes de transformation digitale pour des groupes internationaux comme CMA CGM.
eBook - ePub
Hospitality management : la révolution de l'intelligence artificielle
- 174 pages
- French
- ePUB (adaptée aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
Hospitality management : la révolution de l'intelligence artificielle
À propos de ce livre
Table des matières
- Couverture
- Page de titre
- Page de Copyright
- Table des matières
- Préface
- À propos des auteurs
- Les établissements hôteliers : des laboratoires d'innovation
- Les cinq piliers de l'innovation
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « La Lune, peut-être… Mais d'abord, la Terre ! »
- L'intelligence collaborative
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « Les humbles débuts de l'IA : les chatbots… »
- La connaissance : le carburant de l'intelligence
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « L'IA est un partenaire pour offrir des expériences client plus riches et plus intuitives. »
- La métamorphose
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « Concevoir la technologie autour de la flexibilité, de la connexion humaine et de l'innovation continue »
- Le paradoxe de l'IA
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « L'avenir n'est pas centré sur l'IA, il est centré sur le client. »
- L'hospitalité comme acteur positif
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « Concevoir les hôtels de demain pour la Terre, la Lune et l'esprit »
- L'économie de l'innovation
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « Il faut toujours agir à l'intersection des données et de la demande. »
- Que le spectacle commence !
- Objectif Lune : des esprits ambitieux, des visions audacieuses, sans limites. - « L'IA sera le grand égalisateur dans l'hospitalité. »
- Le maître algorithme de l'hospitalité
- Annexe : outils pratiques et ressources
- Le premier hôtel sur la Lune
Approuvé par les 375,005 étudiants
Accès à plus de 1,5 million de titres pour un prix mensuel raisonnable.
Étudiez plus efficacement en utilisant nos outils d'étude.
Foire aux questions
Oui, vous pouvez résilier à tout moment à partir de l'onglet Abonnement dans les paramètres de votre compte sur le site Web de Perlego. Votre abonnement restera actif jusqu'à la fin de votre période de facturation actuelle. Découvrir comment résilier votre abonnement
Non, les livres ne peuvent pas être téléchargés sous forme de fichiers externes, tels que des PDF, pour être utilisés en dehors de Perlego. Cependant, vous pouvez télécharger des livres dans l'application Perlego pour les lire hors ligne sur votre téléphone portable ou votre tablette. Apprendre à télécharger des livres hors ligne
Perlego propose deux formules : Essential et Complete
- Essential est idéal pour les apprenants et les professionnels qui aiment explorer une grande variété de sujets. Accédez à la Essential Library avec plus de 800 000 titres de confiance et best-sellers dans les domaines du business, du développement personnel et des sciences humaines. Inclut un temps de lecture illimité et la voix Standard Read Aloud.
- Complete : Parfait pour les apprenants avancés et les chercheurs ayant besoin d'un accès total et sans restriction. Débloquez plus de 1,5 million de livres dans des centaines de sujets, y compris des titres académiques et spécialisés. Le forfait Complete inclut aussi des fonctionnalités avancées telles que Premium Read Aloud et Research Assistant.
Nous sommes un service déabonnement à des manuels scolaires en ligne, qui vous permet d'accéder à une bibliothèque en ligne entière pour moins que le prix d'un seul livre par mois. Avec plus de 1,5 million de livres sur plus de 990 thèmes, nous avons ce qu'il vous faut ! Découvrir notre mission
Recherchez le symbole Écouter sur votre prochain livre pour voir si vous pouvez l'écouter. L'outil Écouter lit le texte à haute voix pour vous, en surlignant le passage qui est en cours de lecture. Vous pouvez le mettre sur pause, l'accélérer ou le ralentir. En savoir plus sur la fonctionnalité Écouter
Oui ! Vous pouvez utiliser l'application Perlego sur les appareils iOS et Android pour lire à tout moment, n'importe où, même hors ligne. Parfait pour les trajets quotidiens ou lorsque vous êtes en déplacement.
Veuillez noter que nous ne pouvons pas prendre en charge les appareils fonctionnant sur iOS 13 et Android 7 ou versions antérieures. En savoir plus sur l'utilisation de l'application
Veuillez noter que nous ne pouvons pas prendre en charge les appareils fonctionnant sur iOS 13 et Android 7 ou versions antérieures. En savoir plus sur l'utilisation de l'application
Oui, vous pouvez accéder à Hospitality management : la révolution de l'intelligence artificielle de Frederick Buhr,Jean-Pierre Trevisan, Ecole Ferrandi Paris aux formats PDF et/ou ePub, ainsi qu'à d'autres livres populaires dans Commerce et Marketing. Nous avons plus de 1,5 million de livres disponibles dans notre catalogue pour vous.