Découvrez douze lieux mystérieux de la Côte d'Opale, douze légendes inédites qui leur sont liées, et douze recettes du terroir inspirées par ces légendes. Ce livre, narré par les habitants de la région, est une invitation à une exploration authentique du Nord, mêlant tourisme, folklore et gastronomie.
À PROPOS DE L'AUTEUR
Jacques Sacré a publié une variété d'articles d'information grand public et des ouvrages dans les domaines de la cuisine, des contes, des légendes, du polar et bien d'autres. À la suite de ceux-ci, il nous entraîne à la découverte des saveurs culinaires de la Côte d'Opale.
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La cuisine de légende de la Côte d’Opale
À propos de ce livre
Informations
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Arts culinairesTable des matières
- Introduction
- Le dragon de Wissant
- Les carottes de Tilques
- Les naufrageurs du Cran aux œufs
- La salade du nord
- L’étrange lutin du château Mollack
- La tarte aux moules
- Les revenants de la batterie Todt
- La tarte au papin
- Intrigues au camp de Boulogne
- Le welsh du marin
- Le carillon ambulant
- La gainée boulonnaise
- Au pays des quilles en l’air
- Les brochettes à la mode d’Equihen
- Le petit phoque et le flobart
- Le potje vlesch
- La petite sirène de Marconi
- Le pain d’épice en chaud-froid
- La faïence brisée
- La goyère
- Le mystère de Fort Vauban
- Poulet de Liques en waterzooi
- Le secret du brasseur des Deux Caps
- Darnes de cabillaud à la bière
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