Inspiré de faits réels, "Un si long voyage" relate l'histoire d'un jeune homme perturbé mais passionné par l'art culinaire. Dans les années 1980, il se lance dans ce métier exigeant, héritant du savoir de chefs qui lui permettent de s'épanouir. Seulement, son parcours est semé d'embûches : parti à des milliers de kilomètres de chez lui, il se retrouve sans passeport et confronté à son destin. Entre expériences sentimentales, mésaventures, chance et chagrin, ce récit explore les thèmes de la passion, de l'organisation et du travail acharné, offrant un portrait authentique d'un homme en quête de son chemin.
À PROPOS DE L'AUTEUR
Aventurier culinaire et artisan du goût, Franck Aubert a tracé son chemin sans attache formelle mais avec une passion inébranlable pour la cuisine. De pâtissier à cuisinier, il a sillonné le monde professionnel. C'est dans les enseignements de ses aînés qu'il a forgé son éthique du travail, mettant en avant le dévouement à l'excellence et le respect des produits.
- French
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eBook - ePub
Un si long voyage
À propos de ce livre
Informations
Sujet
LittératureSujet
Littérature généraleTable des matières
- Chapitre 1
- Chapitre 2
- Chapitre 3
- Montréal
- Chapitre 4
- Chapitre 5
- Chapitre 6
- Chapitre 7
- Chapitre 8
- Chapitre 9
- Chapitre 10
- Chapitre 11
- Chapitre 12
- Chapitre 13
- Chapitre 14
- Chapitre 15
- Chapitre 16
- La cérémonie
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