Adoptant une approche transdisciplinaire, cet ouvrage explore les incitations anthropo-sociologiques et financières liées au développement du secteur du café.
S'appuyant sur de nombreux entretiens et une revue approfondie de la littérature, il met en évidence le potentiel socio-culturel et économique de cette filière, qui pourrait devenir un véritable moteur de l'économie nationale, à condition d'être structurée et soutenue par une organisation efficace du marché.
La caféiculture constitue un excellent levier pour atteindre les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, grâce à sa capacité à sédentariser les producteurs, à réduire la déforestation et à générer des revenus durables pour les petits exploitants.
Ce livre se veut un outil d'aide à la décision pour les acteurs et les décideurs, en vue de permettre à l'État congolais de tirer pleinement profit de la relance du Coffea canephora (robusta), compte tenu des projections climatiques affectant la culture de l'arabica.
Depuis 2010, la demande mondiale en café a augmenté de 20 % et devrait doubler d'ici 2050.
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Au coeur du café robusta en République démocratique du Congo
Histoire, savoirs locaux, perceptions et analyses stratégiques
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Au coeur du café robusta en République démocratique du Congo
Histoire, savoirs locaux, perceptions et analyses stratégiques
À propos de ce livre
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Théorie économiqueTable des matières
- Titre
- Copyright
- Préface
- Remerciements
- Chapitre premier – Pertinence de l’analyse socio-économique et stratégique du caféier robusta
- Chapitre deuxième – Histoire de la culture du caféier robusta
- Chapitre troisième – Savoirs locaux et représentations des communautés locales sur le café
- Chapitre quatrième – Caféiculture et gouvernance foncière en province de la Tshopo
- Chapitre cinquième – Analyse financière et économique de la filière du café robusta en province de la Tshopo
- Chapitre sixième – Investissement et revenu de la filière du café robusta
- Chapitre septième – Rôle des institutions et stratégie de la relance de la filière café en province de la Tshopo
- Chapitre huitième – Rôles et statuts des femmes et des filles dans la filière du robusta en province de la Tshopo
- Conclusion générale
- Références
- Table des matières
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