Savoir vendre le vin - 5e éd.

Le marketing du vin

Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin

• Éditeur: Dunod
• Édition: 5
• Année: 2022
• Sujet: Technologie et ingénierie
• Sujet: Ingénierie
• ISBN de l'eBook:
  9782100844500

Pour se démarquer dans l'offre pléthorique et désormais mondialisée des rayons des cavistes, il est essentiel de développer une stratégie de marque cohérente qui puisse incarner l'histoire et le terroir d'un vin ou d'un vignoble.
Pratique et concret, cet ouvrage présente les différents outils et stratégies marketing permettant de positionner le vin (en étudiant son marché, sa clientèle, ses concurrents), de le commercialiser (par une selection pertinente des circuits de vente et des partenaires commerciaux) et de développer son image de marque, notamment grâce aux médias sociaux, devenus un espace de communication indispensable.
Cette cinquième édition intègre les outils marketing les plus récents ainsi que les stratégies de communication à adopter sur Internet et les réseaux sociaux.

Table des matières

• Table des matières
• Remerciements
• Introduction
• 1 . La filière vin
• A
• 2 . Définitions et spécificités
• 3 . Réaliser son diagnostic marketing externe
• 4 . Le marketing mix des vins (produit, prix, distribution, communication)
• 5 . La communication digitale dans le marketing du vin et l’utilisation des réseaux sociaux
• 6 . Les études marketing
• 7 . Stratégie et plan marketing Stratégie export
• B
• 8 . Les techniques de vente par circuit de distribution
• 9 . L’agencement du stand de vente
• 10 . Les outils d’aide à la commercialisation
• 11 . Stratégie, gestion et actions commerciales
• 12 . Choisir un partenaire commercial
• Conclusion
• Annexes
• I. La dégustation des vins
• II. La pyramide de Maslow
• III. Textes de loi
• Bibliographie
• Index