- 184 pagine
- Italian
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Bollicineterapia
Informazioni su questo libro
Molti pensano che quello delle bollicine sia un mondo inaccessibile e a tratti misterioso, le cui bottiglie sono dedicate solo alle feste e agli anniversari, comprese quelle da aprire col 'botto' a Capodanno. Altri pensano che per bere un buon spumante sia necessario spendere un capitale e frequentare ambienti sofisticati, o che sia possibile degustare le bollicine solo al momento del dessert. In realtà , come ci insegna l'esperta sommelier Chiara Giovoni in questo libro, il mondo degli spumanti è molto più variegato di quanto ci si aspetta. Non esistono al mondo solo gli estremi di Champagne e Prosecco, e la Francia non è l'unico territorio vocato alla produzione di spumante. E, soprattutto, esistono spumanti adatti ai diversi palati e ai piatti più insoliti, oltre che alla portata di tutte le tasche. Un viaggio attraverso storie di produttori e territori, riccamente illustrato, con utili segreti per servire e degustare bottiglie speciali; Bollicineterapia è soprattutto un invito ad apprezzare la vita come se fosse un calice di spumante: puro piacere e consapevole ma divertita leggerezza.
Domande frequenti
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Presentazione
- Frontespizio
- Pagina di copyright
- Introduzione
- Teoria di base
- Le regole per il servizio delle bollicine
- L’arte della degustazione delle bollicine
- Lo Champagne, il primo della classe
- Bollicine tricolori
- Altre bollicine nel mondo
- ‘C’era una volta Madame Clicquot’
- Le bollicine al cinema
- Aforismario dello Champagne
- Le app delle bollicine
- Astrologia cinese e bollicine
- Cocktail d’autore con le bollicine
- Le bollicine a tavola
- Bollicine per sognare
- Degustazioni tridimensionali
- Appunti di bollicine tricolori
- Indice