Viviana Lapertosa ci presenta la versione tutta italiana di una moda internazionale e ci insegna come trasformare il classico bollito misto, i tortellini di Natale o la grigliata di pesce in un ironico finger food. Chi ama preparare bocconcini invitanti per l'aperitivo o anche cene in piedi e buffet sorprendenti, troverà in questo libro tante ricette inaspettate, che uniscono la ricchezza delle tradizioni gastronomiche nostrane con la ricerca di un'estetica raffinata.
- 276 pagine
- Italian
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Informazioni
Argomento
ArtCategoria
Culinary ArtsIndice dei contenuti
- Copertina
- Presentazione
- Frontespizio
- Pagina del Copyright
- Dedica
- Introduzione
- 1. Finger food delle feste. Autunno-inverno
- 2. Finger food delle feste. Primavera-estate
- 3. Sì viaggiare... In gita nel Belpaese: ricette tipiche delle regioni italiane
- 4. «Comme au resto»: ricette gourmet da rifare a casa nostra, ricette creative per i più esperti
- 5. I venerdì con gli amici: finger veloci, economici e golosi
- 6. La tradizione in un boccone. Identità italiane, 150 anni di ricette e sapori, finger storici e letterari
- 7. Bocconi di pane
- 8. Il finger della domenica
- 9. Più finger per tutti: finger facilissimi ma d’effetto
- 10. Le basi
- Ringraziamenti
- Indice delle preparazioni e delle ricette
- Fotografie
- Indice
- Seguici su ilLibraio
- Finger food all'italiana
Domande frequenti
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