- 320 pagine
- Italian
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La dieta delle stagioni
Informazioni su questo libro
Tutti sappiamo quanto faccia bene seguire un'alimentazione varia e legata alla stagio- nalità dei prodotti, ma quando proviamo a metterlo in pratica nascono dubbi e domande: quali sono gli alimenti migliori per il caldo estivo? E per il freddo invernale? Quali cibi sono davvero "a chilometro zero" in una stagione e quali no? E quali piatti possiamo cucinare con gli ingredienti presenti in un certo periodo dell'anno?
SIMONA SANTINI - biologa nutrizionista già autrice del bestseller La dieta felice - amplia in questo libro il suo speciale concetto di nutrizione: dopo averci insegnato che "dieta" non significa un regime alimentare restrittivo e punitivo ma uno stile di vita che comprenda piatti sani ma anche gustosi, invitanti e colorati, ci propone nuove idee per stare bene continuando a godere del piacere della tavola. Come? Rispettando la stagionalità di ciò che mangiamo. E quale regola migliore può esserci se non seguire la natura e i suoi ritmi? Ecco perché con La dieta delle stagioni l'autrice ci suggerisce sia i piatti giusti per ogni mese dell'anno sia preziosi menù giornalieri e settimanali pensati per dare al nostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno e farci sentire tonici e in forma.
Un libro ricco di consigli pratici e di ricette buone e che fanno bene, preparate con cura secondo la filosofia dell'autrice: mangiare in modo sano e gustoso si può, tutti i giorni, tutto l'anno.
Domande frequenti
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Premessa
- Introduzione. Stagionalità
- LA TEORIA
- Micronutrienti: cosa sono e quali sono
- Le vitamine
- Sali minerali
- Crudo o cotto? Fresco o congelato?
- LA DIETA FELICE… STAGIONE DOPO STAGIONE
- Autunno
- La dieta felice in autunno
- Indice delle ricette autunnali
- Inverno
- La dieta felice in inverno
- Indice delle ricette invernali
- Primavera
- La dieta felice in primavera
- Indice delle ricette primaverili
- Estate
- La dieta felice in estate
- Indice delle ricette estive
- Indice dei contorni
- Indice dei dolci
- Indice delle colazioni
- Indice degli sfizi del sabato sera
- Conclusioni
- Bibliografia e sitografia
- Ringraziamenti
- Copyright