Le stories di #Artusi
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Le stories di #Artusi

Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani

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Le stories di #Artusi

Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani

Informazioni su questo libro

Fate con noi un viaggio gastronomico in territori dimenticati per ri-scoprire, ri-assaporare e re-cuperare un paradiso di sapori...
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto l'Italia a partire dalle sue tavole. Ma l'Artusi uomo chi era? Come è diventato il più autorevole esperto della cucina di una Penisola appena unita? Queste pagine ripercorrono le vicende del padre del "mangiare italiano" e ci fanno scoprire cose che non sappiamo, buffe e drammatiche, ma anche curiose e insospettabili, sulla sua vita e sulla creazione del suo libro immortale. Luisanna e Angela hanno scelto 50 ricette da La Scienza in cucina con le quali chiunque, anche chi non sa tenere un mestolo in mano, potrà cimentarsi per preparare piatti buoni e belli. E questi piatti, sulle tavole di oggi si animano di nuovi ingredienti e decori sotto lo sguardo e le mani delle autrici.

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Informazioni

Editore
Giunti
Anno
2019
eBook ISBN
9788809896963
Argomento
Arte
Categoria
Arte culinaria

Indice dei contenuti

  1. Copertina
  2. Occhiello
  3. Frontespizio
  4. Colophon
  5. Dedica
  6. Citazione e avvertenza
  7. Sommario
  8. VIA ALLE #STORIES
  9. PREFAZIO
  10. 1 ROMAGNA SOLATIA DOLCE PAESE
  11. 2 IN VIAGGIO PER PAPÀ
  12. 3 IL GRAND TOUR CONTINUA
  13. 4 PELLEGRINO E IL SIGNOR DESTINO
  14. 5 GLI ANNI FIORENTINI
  15. 6 PELLEGRINO E LE DONNE
  16. 7 ARTUSI E GLI AMICI
  17. 8 UN GRANDE SUCCESSO ALL’IMPROVVISO
  18. PREPARAZIONI DI BASE
  19. UN BEL MIRACOLO, NON C’È CHE DIRE di Laila Tentoni
  20. CRONOLOGIA SINOTTICA
  21. INDICE DELLE RICETTE E DELLE PREPARAZIONI DI BASE

Domande frequenti

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