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Le stories di #Artusi
Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani
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Le stories di #Artusi
Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani
Informazioni su questo libro
Fate con noi un viaggio gastronomico in territori dimenticati per ri-scoprire, ri-assaporare e re-cuperare un paradiso di sapori...
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto l'Italia a partire dalle sue tavole. Ma l'Artusi uomo chi era? Come è diventato il più autorevole esperto della cucina di una Penisola appena unita? Queste pagine ripercorrono le vicende del padre del "mangiare italiano" e ci fanno scoprire cose che non sappiamo, buffe e drammatiche, ma anche curiose e insospettabili, sulla sua vita e sulla creazione del suo libro immortale. Luisanna e Angela hanno scelto 50 ricette da La Scienza in cucina con le quali chiunque, anche chi non sa tenere un mestolo in mano, potrà cimentarsi per preparare piatti buoni e belli. E questi piatti, sulle tavole di oggi si animano di nuovi ingredienti e decori sotto lo sguardo e le mani delle autrici.
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto l'Italia a partire dalle sue tavole. Ma l'Artusi uomo chi era? Come è diventato il più autorevole esperto della cucina di una Penisola appena unita? Queste pagine ripercorrono le vicende del padre del "mangiare italiano" e ci fanno scoprire cose che non sappiamo, buffe e drammatiche, ma anche curiose e insospettabili, sulla sua vita e sulla creazione del suo libro immortale. Luisanna e Angela hanno scelto 50 ricette da La Scienza in cucina con le quali chiunque, anche chi non sa tenere un mestolo in mano, potrà cimentarsi per preparare piatti buoni e belli. E questi piatti, sulle tavole di oggi si animano di nuovi ingredienti e decori sotto lo sguardo e le mani delle autrici.
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Copertina
- Occhiello
- Frontespizio
- Colophon
- Dedica
- Citazione e avvertenza
- Sommario
- VIA ALLE #STORIES
- PREFAZIO
- 1 ROMAGNA SOLATIA DOLCE PAESE
- 2 IN VIAGGIO PER PAPÀ
- 3 IL GRAND TOUR CONTINUA
- 4 PELLEGRINO E IL SIGNOR DESTINO
- 5 GLI ANNI FIORENTINI
- 6 PELLEGRINO E LE DONNE
- 7 ARTUSI E GLI AMICI
- 8 UN GRANDE SUCCESSO ALL’IMPROVVISO
- PREPARAZIONI DI BASE
- UN BEL MIRACOLO, NON C’È CHE DIRE di Laila Tentoni
- CRONOLOGIA SINOTTICA
- INDICE DELLE RICETTE E DELLE PREPARAZIONI DI BASE