Il cibo dell'Impero
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Il cibo dell'Impero

L'arte della cucina nell'antica Roma

Mauro Poma

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Il cibo dell'Impero

L'arte della cucina nell'antica Roma

Mauro Poma

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Com'erano i pasti degli antichi Romani? Cosa c'Ăš di vero nelle scene di banchetti dei film? Il cibo dell'Impero ci porta alla scoperta dell'antica cucina romana e dell'universo che circondava il mondo culinario di tanti secoli fa, il tutto "condito" da moltissime curiositĂ  sorprendenti e informazioni sugli aspetti meno noti. Grazie a una narrazione avvincente scopriamo non solo quello che si mangiava (o no) ma anche tutte le tradizioni, i falsi miti, le superstizioni, gli alimenti piĂč stravaganti, il trasporto del cibo e dell'acqua - dalle strade agli straordinari acquedotti -, fino alle erbe e alle sostanze usate come veleni e al ruolo del pane e del vino nel Cristianesimo. Ricostruiamo cosĂŹ il forte legame tra l'antichitĂ  e la tradizione gastronomica romana, italiana e in parte anche europea, alla ricerca di quello che abbiamo ereditato a tavola dal passato.

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Information

Publisher
Mondadori
Year
2023
ISBN
9788835729532
Topic
Histoire
Subtopic
Histoire de la Rome antique

Table of contents