100 Receitas Sem Glúten!: Pães, Massas e Salgados
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100 Receitas Sem Glúten!: Pães, Massas e Salgados

  1. 221 pages
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100 Receitas Sem Glúten!: Pães, Massas e Salgados

About this book

Tirou a farinha de trigo e o glúten da sua alimentação, mas ainda sente falta de um pão fresquinho no café da tarde, ou até mesmo de comer uma deliciosa lasanha em família de vez em quando? Neste livro, trago 100 receitas autorais de pães, massas e salgados sem glúten, testadas e aprovadas, selecionadas do meu canal "Marta Midori gluten free" no YouTube, além de dicas importantes para você acertar suas preparações sem glúten. São vários os motivos que levam alguém a aderir uma dieta livre de trigo ou a diminuir seu consumo: doença celíaca, intolerância, sensibilidade, alergias, desconfortos, mal-estar, inflamações etc. Por meio de uma experiência de dois meses, na qual retirei completamente o glúten da minha própria alimentação, pude notar claramente uma grande melhora na saúde, pois os desconfortos frequentes que eu sentia antigamente, como dores de cabeça, dores nas articulações, estufamento abdominal, esgotamento físico e mental, haviam simplesmente desaparecido. A partir desse momento fui me aprofundando cada vez mais sobre o assunto, e, mediante a muitos testes em minha cozinha, comecei a desenvolver receitas alternativas que pudessem substituir o glúten sem tirar o prazer de uma deliciosa refeição. Foi então que durante esse processo resolvi compartilhar minhas receitas com o mundo e com todos aqueles que também estão retirando o trigo da alimentação.

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Information

Publisher
Editora Appris
Year
2023
Edition
1
eBook ISBN
9786525050430
Topic
Art
Subtopic
Culinary Arts

Table of contents

  1. YAKISOBA 224
  2. Bisnaguinha de batata
  3. Brioche
  4. Brioche para hamburguer
  5. Chocottone
  6. Colomba pascal
  7. Coxinha
  8. CROISSANT
  9. CUCA ALEMÃ
  10. DONUTS
  11. EMPADÃO
  12. EMPADÃO COM FARELO DE AVEIA
  13. EMPADÃO NA MARMITA
  14. ESFIHA ABERTA
  15. ESFIHA COM MASSA DE BATATA
  16. ESFIHA INTEGRAL
  17. FOCACCIA
  18. GOSTINHO DE PÃO FRANCÊS
  19. GOSTINHO DE PÃO FRANCÊS INTEGRAL
  20. GUIOZA
  21. LANCHE COM MASSA DE MANDIOCA
  22. LASANHA A BOLONHESA
  23. MACARRÃO DE ESPINAFRE
  24. MACARRÃO TALHARIM
  25. MASSA PARA SALGADOS ASSADOS
  26. Mini chocottone
  27. MINI PANETTONE COM FARINHA DE AMÊNDOAS
  28. MINI PÃO FRANCÊS
  29. MINI PÃO MULTIGRÃOS
  30. MINI SONHO ASSADO
  31. NIKUMAN
  32. PANETTONE
  33. PANETTONE COM NOZES
  34. PANETTONE PREMIUM
  35. PANQUECA SALGADA
  36. PÃO ALGODÃO
  37. PÃO COM FARINHA DE GERGELIM
  38. PÃO COM FARINHA DE GRÃO DE BICO
  39. PÃO COM FARINHA DE LINHAÇA E LEITE DE COCO
  40. PÃO COM noZES
  41. PÃO COM QUEIJO
  42. PÃO DE ABÓBORA CABOTIÁ
  43. PÃO DE AÇAFRÃO
  44. PÃO DE ALHO
  45. PÃO DE BANANA
  46. PÃO DE BANANA SEM AÇÚCAR REFINADO
  47. PÃO DE BATATA DOCE SEM AÇÚCAR REFINADO
  48. PÃO DE CASTANHA
  49. PÃO DE CEBOLA
  50. PÃO DE CENOURA
  51. PÃO DE CENOURA COM AVEIA SEM AÇÚCAR REFINADO
  52. PÃO DE ESPECIARIAS
  53. PÃO DE ESPINAFRE SEM AÇÚCAR REFINADO
  54. PÃO DE FORMA
  55. PÃO DE FORMA INTEGRAL
  56. PÃO DE FORMA SEM BATEDEIRA
  57. PÃO DE FUBÁ
  58. PÃO DE FUBÁ COM BATATA DOCE
  59. PÃO DE FUBÁ INTEGRAL
  60. PÃO DE INHAME
  61. PÃO DE IOGURTE
  62. PÃO DE LARANJA
  63. PÃO DE LEITE DE AMÊNDOAS
  64. PÃO DE LEITE DE COCO
  65. PÃO DE MANDIOCA CRUA
  66. PÃO DE MANDIOQUINHA CRUA
  67. PÃO DE MILHO VERDE FRESCO
  68. PÃO DE NATA
  69. PÃO DE SEMENTES
  70. PÃO DOCE COM CREME
  71. PÃO DOCE SEM AÇÚCAR REFINADO
  72. PÃO FRANCÊS VEGANO
  73. PÃO INTEGRAL
  74. PÃO MACIO COM BATATA DOCE CRUA
  75. PÃO MULTIGRÃOS
  76. PÃO NUVEM PARA HAMBURGUER SEM AÇÚCAR REFINADO
  77. PÃO PARA FARINHA DE ROSCA
  78. PÃO PARA HOT DOG
  79. PÃO PARA SANDUÍCHE
  80. PÃO PITA
  81. PÃO QUE NÃO ENDURECE
  82. PÃO RECHEADO COM FRANGO
  83. PÃO SEM FORNO
  84. PÃO SOFT DE FUBÁ
  85. PÃO TIPO BRIOCHE
  86. PÃO VEGANO
  87. PÃOZINHO PIZZA
  88. PASTEL (versão com cachaça)
  89. PASTEL(versão com vinagre)
  90. PASTELÃO ASSADO
  91. PIZZA
  92. PIZZA BROTINHO
  93. PIZZA PRÁTICA
  94. QUICHE DE ALHO PORÓ
  95. QUICHE DE FRANGO
  96. RAVIOLI
  97. ROSCA DE COCO
  98. ROSCA De COCO COM BATATA DOCE
  99. TORTA SALGADA
  100. YAKISOBA

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